冬季土豆怎么吃,有人知道吗

    冬季土豆怎么吃,有人知道吗

    话题:土豆怎么吃?

    问题:土豆怎么吃好吃…?

    推荐回答:楼上说的很全,但东北还有种吃法也不错(至少我这么想):把土豆和茄子烀熟,大约20分钟吧。然后,用勺子弄碎,茄子用手撕就行然后拌些小葱和酱,最好是熟酱,就是炒过的,比如鸡蛋酱很好吃,很沙口(东北话,就是爽口的意思)土豆五大吃法据人民大会堂高级配餐员陈林生介绍,在中式国宴上,番茄牛肉土豆和罐焖牛肉土豆是两道主打菜,而土豆泥、土豆沙拉则是招待外宾时少不了的菜品。对于一般宴席或是普通家常菜,中国人最钟情的土豆吃法莫过于炒、熘、炖、炝、烀这五种了。炒:主要是炒土豆片和土豆丝,再配上青椒片或胡萝卜丝,外脆内软,酥嫩相宜。熘:主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润。炖:而以东北乱炖为代表的土豆炖菜,主要是炖土豆块和土豆片,冬天来一大锅炖菜,不但又沙又面、松烂利口,而且暖身又暖心。炝:是炝拌土豆丝和土豆丁,一款地道的小菜,凉脆、清淡又爽口。烀:即是烀(hū)土豆酱,这是最简单的土豆菜。

    话题:土豆的吃法大全?

    推荐回答:土豆有太多的做法,可根据自己的口味来选择,如果是夏天,那就做个爽口土豆丝:把土豆洗净切丝用开水焯一下备用,准备好生抽、盐、醋、香油、麻油、香葱各适量,然后一起拌匀可。冬天就做个炖土豆:土豆切块儿,把炖好的肉汤和土豆放一起,为了好看,还可以放几块儿胡萝卜一起炖,等肉汤的汁儿慢慢变少,土豆也就熟了。其它的还可以做炝炒土豆丝、糖醋土豆丝、麻辣土豆丝等。

    话题:土豆怎么吃法?

    推荐回答:首先,把土豆洗净,切片,放入锅中,加水煮熟,最好煮得烂一点,这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后,把土豆从锅中捞出,放在碗中,用勺子碾成泥。随后,放少量鲜牛奶,如果觉得稀,也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后,把土豆泥压成一个个小圆饼,厚度约1厘米,大小自己掌握就行。最后,裹上一层干面,放在鸡蛋液里滚一下,再包上一层面包渣,油炸成金黄色即可出锅。除了用土豆制作美食外,它还有着神奇的药用价值。土豆泥是李教授给患者治疗胃溃疡患者的食疗秘方。她打了一个很形象的比喻,得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。对于刚出生4~6个月的孩子,土豆泥是他们练习“开口关”的重要食物。李教授说,孩子从4个月就要开始吃饭了,这时家长可以多给他们喂点土豆泥(把土豆捣烂后,加点盐和牛奶即可),不但能给宝宝提供生长所必需的丰富营养,还能帮助他们练习牙齿的上下咀嚼功能。但是,从食品安全的角度来说,土豆不是一种好的零食。中国农业大学食品学院副教授范志红指出,土豆高温加热之后,特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质,所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品,炸薯条也有这种麻烦。所以,土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心,每天不要超过25克。幸好,家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120℃,所以不会产生任何有害物质。因此炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用。点评土豆五大吃法据人民大会堂高级配餐员陈林生介绍,在中式国宴上,番茄牛肉土豆和罐焖牛肉土豆是两道主打菜,而土豆泥、土豆沙拉则是招待外宾时少不了的菜品。对于一般宴席或是普通家常菜,中国人最钟情的土豆吃法莫过于炒、熘、炖、炝、烀这五种了。炒:主要是炒土豆片和土豆丝,再配上青椒片或胡萝卜丝,外脆内软,酥嫩相宜。熘:主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润。炖:而以东北乱炖为代表的土豆炖菜,主要是炖土豆块和土豆片,冬天来一大锅炖菜,不但又沙又面、松烂利口,而且暖身又暖心。炝:是炝拌土豆丝和土豆丁,一款地道的小菜,凉脆、清淡又爽口。烀:即是烀(hū)土豆酱,这是最简单的土豆菜。五香土豆条土豆切条用水清洗,加入食盐、味精、王守义十三香喂口,拍上干淀粉入油锅炸熟,呈金黄色,外焦里嫩,咸鲜醇厚香煎土豆饼大土豆去皮切夹刀片(一刀断一刀连),加入肉馅,放入平底锅煎熟。地三鲜土豆、辣椒、茄子、过油后加入调料一起烧拔丝土豆去皮切块拍淀粉油炸后拔丝(熬糖液)土豆新吃法_炸土豆球土豆新吃法,炸土豆球.过年可以做着吃哦.〔原料〕土豆1000克,面包渣200克,面粉150克,鸡蛋3个,鸡蛋黄3个.〔调料〕黄油30克,胡椒面5克,盐、味精适量.〔做法〕(1)把土豆煮熟搅烂作成土豆泥.(2)把黄油、胡椒面、鸡蛋黄、盐和味精放到搅烂的土豆里继续用筷子搅,然后放入20克左右的面粉,搅拌均匀.要使得土豆泥硬一点.(3)在面板上撒一层面粉,把土豆泥搓成条状,用刀切成块,再用手揉成球形,表面上粘上一层面粉、鸡蛋液,最后粘上面包渣,放入油锅炸成金黄色即可.注意,炸的时候油温要高一点.如果油温低,土豆球的表面还没炸成金黄色土豆球就爆开了.土豆球外焦内软,非常好吃.个人觉得比炸薯条好吃多了.土豆泥的做法TAG:生活窍门一、开始是电饭锅做饭的时候,我们把土豆洗干净去皮,也放进去,等饭好了,基本土豆也是熟透了,然后土豆拿出来,在一个大碗里面,把土豆压成泥状,然后在锅里放一点点油,然后把土豆泥,放在锅里面,中火,慢慢煎熬,然后所谓翻下,要求就是把土豆煎成金黄色的纯粹土豆自己的味道,大概这样20分钟,会闻到土豆自己很香的味道最后放点盐和鸡精,可以稍微加点老酒,让盐和鸡精融化,可以加点葱花,不过加不加多没关系原版土豆泥就做好了特点是最原始的味道,土豆煎之后,有一种本身特别香的味道,绝对不同于薯条那样的味道,开始是电饭锅做饭的时候,我们把土豆洗干净去皮,也放进去,等饭好了,基本土豆也是熟透了,然后土豆拿出来,在一个大碗里面,把土豆压成泥状,然后在锅里放一点点油,然后把土豆泥,放在锅里面,中火,慢慢煎熬,然后所谓翻下,要求就是把土豆煎成金黄色的纯粹土豆自己的味道,大概这样20分钟,会闻到土豆自己很香的味道最后放点盐和鸡精,可以稍微加点老酒,让盐和鸡精融化,可以加点葱花,不过加不加多没关系原版土豆泥就做好了特点是最原始的味道,土豆煎之后,有一种本身特别香的味道,绝对不同于薯条那样的味道,二、两吃土豆泥1.土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉2.取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!)不过济南超市我没见过口维可这个牌子的,试试味好美的不知道怎么样,今明后的果酱太甜,味好美的沙拉酱和番茄酱不错,比较适合偶的口味,果酱不知道了。3.另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味哦!!炒土豆泥1.首先要把土豆洗干净,然后用水煮熟,注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉,放在一旁待用。2.炒锅里加上油,油要放得充足一些,因为土豆很吃油,少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后,把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅,不停地翻炒,同时把土豆压成泥状,并且加上适合自己口味的盐,味精,甚至辣椒面,然后就可以起锅了。3.起锅之后其实就可以说完成了,但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话,可事先准备好鲜汤,比如鸡汤,鱼汤什么的,等土豆泥做好之后,先在小碗里盛上少许汤,后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃,哇,简直酷呆了,一点也不比肯得基的差哦!微波做的土豆泥土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。火腿土豆泥1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。2、将火腿去皮、切碎。3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。土豆鱼(其实还是酱汁不同吧)新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。即可。味道一极棒。同事吃了都说好,就是做法稍微费事点。农村土豆泥把土豆切块用油炒一下时间稍长油不用很多放水没过土豆加盐少许花椒粉大火煮烂用勺子压碎加葱花鸡精可以和二米饭炸的大酱用生菜包饭包奶油土豆泥把土豆切成小块,然后煮熟,(把水沥干)将其捣碎,然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。最后在上面淋上自备的酱汁,酱汁随个人偏好。还有个据说是KFC的土豆泥做法原料:1.土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。2.淡奶油3.烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(T&T里就有卖的)4.盐和胡椒粉制作方法:1.土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~

    话题:土豆都可以怎么吃?

    推荐回答:土豆没有特殊的怪味,很多人都喜欢吃。在欧美国家,土豆被称为第二面包作物。土豆的做法也是多种多样,像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等,几乎餐餐不离土豆,是仅次于面粉的重要主食,沙拉、浓汤、主食、零食,真真菜也土豆,饭也土豆。而在中餐中,用土豆作主食的还不多,是个“配角”,多数人是当菜吃。在做菜的时候,特别是烧菜、炖菜、汤里面,只要喜欢都可以加入土豆,不会影响主菜的味道,同时又可以吃到带有主菜口味的土豆,真是两全其美。咱老百姓最常见的土豆吃法莫过于炒、炖、蒸了。蒸:除蒸外,最简单的办法是在微波炉里烤,多快好省。两个洗净的土豆在微波炉中转5分钟,香喷喷的烤土豆就好了。炒:主要是炒土豆片和土豆丝,再配上青椒片或胡萝卜丝,外脆内软,酥嫩相宜。酸辣土豆丝、青椒土豆丝。炖:土豆炖菜(牛肉炖土豆),主要是炖土豆块和土豆片,冬天来一大锅炖菜,不但又沙又面、松烂利口,而且暖身又暖心。还可以做土豆饼:首先,把土豆洗净,切片,放入锅中,加水煮熟,最好煮得烂一点,这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后,把土豆从锅中捞出,放在碗中,用勺子碾成泥。随后,放少量鲜牛奶,如果觉得稀,也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后,把土豆泥压成一个个小圆饼,厚度约1厘米,大小自己掌握就行。最后,裹上一层干面,放在鸡蛋液里滚一下,再包上一层面包渣,油炸成金黄色即可出锅。不过,俺不喜欢这样的做法,因为是油炸的,俺最喜欢的是最原始的做法——蒸或烤。心得:如果想吃到脆脆的土豆丝,一定要在切好后,立即放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉(动作要快,否则维生素C都冲掉了)。如果不想吃太脆的,最好也要冲一下水,否则土豆丝会变色,若马上下锅,就不必用水冲啦。俺吃土豆的方法,在土豆的时令季节,挑选新鲜的中等大小的土豆,在微波炉里烤熟当午饭或晚饭主食。当主食的东东还有很多,煮玉米、红薯、蒸山药、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不爱大米。(和麦子相比,大米在碾制和烹调过程中营养素更容易损失)吃土豆的注意事项1变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。2快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。土豆和胃“相安无事”我们都有这样的感受和经历,一些食物吃了之后感觉很不舒服,会有一些不耐症状或过敏,如胃肠功能紊乱、偏头痛、湿疹、疲劳等,轻则影响日常饮食,重则还可能致命呢。最近,英国的一家公司测试土豆是人体最易耐受的食品,土豆进入人体后,纤维质地柔软,不会刺激肠胃,容易被消化,不会给肠胃造成过多的负担,不容易产生不良反应,令人感到舒服,所以与人体一直“相安无事”。

    话题:刚冻的土豆如何做好吃

    推荐回答:冻土豆粉(200克)、云豆(50克)、精盐(3克)、香油(5克)【制作过程】1、将冻土豆粉放入水中泡出涩味后,沉淀淀粉。2、将云豆洗净后煮烂。3、在冻土豆淀粉中放入热盐水和,做成圆扁的模样,然后将云豆嵌入其中。将其放入蒸锅中蒸出后,抹上香油放入盘子中。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://www.10jieke.com/s/1658.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注