老年人怎么食补,求答案

    老年人怎么食补,求答案

    话题:六七十岁的老人吃什么最补

    推荐回答:若能合理调配老年人的膳食,满足身体所需的各种营养素,就不必购用保健食品。因为新鲜食物中既有各种营养素,且价格又便宜。如用数角钱买100克四川柑桔可得33毫克维生素C,同时又得到180微克胡萝卜素、42毫克钙,如用5~6元钱买一瓶保健饮料也许只有20~30毫克维生素C,还有色素、防腐剂等食品添加剂,其营养价值肯定不如新鲜水果营养丰富和安全可靠。如果老人食欲不振,膳食中食物不能满足身体对各种营养素的需求,或身体由于某种生理功能减弱,需要保健食品进行补充时,其原则仍然应该是缺什么补什么,需要什么补什么。在挑选保健食品时,不可盲目相信有些厂家的夸大宣传。比如有人宣传蜂王浆内含有大量激素可以让蜂王长大,因此对人也一样有用。实际上蜜蜂属于昆虫类,与人类亲缘关系很远,人类消耗能量首先分解糖类,而昆虫先分解脂肪,有一些昆虫体内的激素人体内没有,也不一定需要,有的甚至于有害。老年人对保健食品的选择最好能在卫生人员指导下进行。在购买时应细看标签,最好有营养研究机构的检测或推荐,这样的产品比较可信。老年人贫血食补服用药物治疗老年人贫血同时生活调理也很重要。如果老人没有贫血,生活调理也可以起着预防的作用。1、食物多样,谷类为主。保证足够的营养,特别是铁元素及蛋白质的摄入量,多吃富含铁质的食物,如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物,如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、等。2、积极参加体育锻炼,增强食欲。3、不要过分节制饮食,及时纠正偏食,要吃平衡膳食。4、患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用,需要用1-2个月,贫血才能得纠正。5、每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。现介绍如下膳食疗法,供贫血患者选用。猪肝治贫血:猪肝100克,菠菜200克,红萝卜100克,加水炖熟,调味饮服。黑豆红枣糯米粥:黑豆25克,红枣15枚,糯米50克。上述三者用文火煮成粥,另加红糖20克,调匀服食。绿豆治贫血:绿豆25克、红枣10枚,红糖20克、绿豆在锅内煮开花,红枣煮熟、加糖食用。

    话题:老年人一日三餐怎么

    推荐回答:老年人一日饮食应如何安排老年人的饮食总的讲应当是低热量充足的蛋白质,少量脂肪,多种维生素和无机盐的平衡膳食。对于60岁以上的老年人,可按每日的活动量合理安排饮食。男性与女性食量不同,不能完全一致。1.食物的内容和食物的量:一日主食量一般掌握在250–300克,不宜过多。蛋白质食品,牛奶每日最少250毫升,需要时可增加至500毫升,最好饮用酸奶。鸡蛋可用1个,需要时最多2个。肉类可用100克,豆腐类100克,蔬菜400–500克,植物油20–30克,盐5–6克,水果1–2个。根据这些食物内容,将它合理地安排在餐次中。根据早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的原则,早餐安排要丰富些,即有蛋白质食品又有主食。晚餐食物不但要清淡,而且食量要少。正餐食品花样要多,肉类食品可多选用鱼肉。粗细搭配,有干有稀,并可多用一些有保健作用的食品,如豆类制品有软化血管、降低胆固醇的作用,还可用木耳、银耳、海带、紫菜、香菇、蘑菇类食物配上肉和青菜,以提高质量。加餐可用酸奶、水果等小食品。2.餐次安排,每日4–5餐,三次正餐之外可加1–2餐。老年人睡前可饮用牛奶,这对睡眠有好处。3.烹调方法要少用油,使食物清淡易消化。4.饭后不再食甜食。不暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品,改掉天天吃油饼的习惯。食谱举例:早餐:豆浆,五香茶鸡蛋,面包,果酱午餐:清蒸鱼,香菇炒油菜,米饭下午2时:酸奶,水果晚餐:肉丝炒柿椒丝,南豆腐西红柿,馒头,小米粥睡前:牛奶,水果

    话题:老年人应怎样进补

    推荐回答:老人本来就不宜大补,况且是病后,所以一定要重“调”不能重“补”。病愈后饮食要以“营养”和“简单”为宜。首先是保证人体所需的六大营养素齐全(还要有适量的膳食纤维,防止便秘),然后在食材选择上取简单、易消化的,忌生硬、刺激、激素、时尚。有可能的尽量混搭各类简单食材,在最初做成流食或半流食送喂。调理消化功能是这个时期的重点。消化功能调理好了就可以进行正常饮食。但在病愈后1年内且身体状况良好的情况下一定注意每天的营养搭配合理。1年后大致就可以和健康成年人一致。老人进补千万不可追求时尚,电视广告里的补品和药品大多都是不可取的。祝您家的老人健康长寿!春天气候干燥,容易上火,容易出现咽喉干、嗓子疼、上火等症状。而许多家庭都有冬天没吃完的滋补品,什么鹿茸、阿胶、冬虫夏草、膏方啊,继续吃怕上火,收藏起来怕变质,这可怎么办呢,饮食来解决!方法/步骤1胡萝卜春天气候多变,会直接影响呼吸道粘膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降;另一方面,各种细菌、病毒也开始大量繁殖,体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,吃法有讲究。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。维生素a缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素a对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素a是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素a的当数胡萝卜。2老年人进补老年人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉,食后有清热消炎作用,有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。3香蕉食补事实证明,到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕,这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益。还可用芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮;或将花生米浸泡醋中5日,每日晨空腹吃10粒,也均有较好的降压效果。饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250至500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。4白梨味甘、微酸、性凉。其功效生津除烦止渴,滋阴润肺止咳,清热泻火化痰,小儿风热,眼赤肿痛,喉痛反胃等症。对慢性消化不良、肺热型咳嗽、痰黄、咽干、口燥有辅助食疗作用。取鲜雪梨榨汁,连服150至300毫升,即刻止酒醉。春补梨可调理六腑之热,滋五脏之阴。5山药汤春季滋补药膳以甘平为原则,性味甘平或有清肝作用的药材有山药、茯苓、薏苡仁、灵芝、莲子、枸杞子等;食材有菠菜、芥菜、胡萝卜、荠菜、油菜、香椿、白菜等。山药100克去皮洗净,猪里脊50克,均切丝,入鸡清汤锅煮沸,精盐少许调味。特点:滋阴补肾,健胃止泻。6韭菜最利阳气生发韭菜富含糖、蛋白质、维生素a和维生素c、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。7排骨山药香菇汤鲜甜糯香,确实蛮补的,又是清补,几好。步骤就没讲了,无非就是排骨飞水,加足材料小火慢炖两个钟头加山药,再小火慢炖半个钟。给点小建议:1、这个季节如果想要补气,比如给孕妇的话,可以加点黄芪和西洋参(我今天就加了点,还加了点天麻,她抱怨得我头痛;2、山药最好用淮山,铁棍山药也不错,削皮的时候最好待手套,免得一个是粘液滑手,另一方面,接触粘液会手痒的,一般山药比较容易熟,所以炖20分钟差不多了的;3、山药淀粉较多,要偶尔搅拌一下,免得容易糊锅;4、山药容易氧化,可以抹点盐或者泡在淡盐水里面,庚子一个避免氧化变黑难看,一个可以不糊汤;5、炖同骨的话可以加点点白醋,去腥而且溶解钙质,特别适合大肚婆。end注意事项运动不要过度:即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。您好,老年人要一日三餐要吃好,食物多样化。由于老人的消化吸收能力减弱,适量用点营养补充剂,如复合维生素,钙,磷脂,鱼油。老年人秋季怎样进补来源:中华健康网发布时间:2006-11-24下午03:10:51秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力,在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补,应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后,煮烂,加糖服食,对治疗和预防秋燥有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。秋季,是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力,从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。

    话题:中老年人怎样食补

    问题:建议买那些东西…

    推荐回答:思维活跃、反应灵敏、大脑聪颖,除先天因素外,后天调养及科学用脑十分重要。用脑过度,营血暗耗,可致五脏亏虚,脑无所养而记忆下降,反应迟钝;心脾两虚可致心悸、失眠、肢软乏力、多梦;肝肾不足可致头昏目涩,健忘多梦。补益之膳通过补益肝肾,调养心脾,使气血充沛,肾精充足,从而达到聪脑益智,促进思维,增强记忆,延缓大脑衰退的目的。猪脑枸髓汤配料:猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。制法:将猪脑猪髓洗净,放碗中,纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等,上笼蒸熟服食。功用:补肾健脑。双耳炖猪脑配料:白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。制法:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。功用:补虚健脑。胡桃龙眼鸡丁配料:胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。制法:将鸡肉洗净切丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅中热油将姜葱爆香后,下鸡丁煸炒变色,而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等,炒至熟时,加食盐、味精调服。功用:补肾健脾,养心安神。桂圆猪髓鱼头汤配料:桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。制法:将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中加清水适量煮沸后,下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火炖至烂熟后,加食盐、味精调味,下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

    话题:老年人如何进补

    问题:老年人如何进补

    推荐回答:首先你们家老人有没有什么病史如:高血压、糖尿病等之类的疾病。还是身体一直都很健康。牛奶和豆浆还是不要给老人吃了,因为它们都属于产气类的食品,吃了容易胀气更不舒服了。这个阶段要是没胃口可以做点清淡可口点的饮食,如肉沫炖蛋(肉沫一定要打碎,以瘦肉为主,还可以适量的加点虾皮)、小馄饨、烂面条(适量加点打碎的蔬菜沫)、蒸南瓜、炒鸡丝、鸡蛋白炒嫩豆腐、鱼粥、鸡肉粥、香菇粥等,主要还得从老人的饮食喜好下手。如果他不去看医生,你们家属可以去医院挂个号,把老人的情况仔细地跟医生讲一下,看一看他们有没有什么好的办法和建议。年纪大的人其实就跟小孩一样是需要大人哄,实在不行家里人还得努力一把,说服老人及时去就医

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://www.10jieke.com/s/1795.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注