奶渣怎么吃,有人知道吗

    奶渣怎么吃,有人知道吗

    话题:奶渣是什么东西 怎样制作的

    推荐回答:奶渣为奶类产品。奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。颜色味觉奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是内蒙古人待客常用的一道菜。成分奶渣中富含蛋白质、矿物质、乳糖、酵素及多种维生素。最值得注意的是,牛奶中的钙质、铁、磷等营养精华都保留在奶渣里。1升的牛奶约可提炼出100克的奶渣,若食用200克的奶渣即可获得2升牛奶的营养量。食用方法藏民外出带着,煮茶时各自的碗中放一块,喝起来时增加有酥油茶里酥油的味道。事实上奶渣即起着酥油的作用。喝了几杯也浸泡了十来分钟后,奶渣会变软,藏族人民把它当零食直接吃。泡软后加糖加奶加各式调味料都可以进食。

    话题:奶渣的特性及功效

    推荐回答:奶渣中的矿物质有助于形成及强化骨骼组织;氨基酸则有助于肝脏疾病的预防;维他命B可预防动脉粥样硬化;低脂且低热量的奶渣更是许多减重者的最佳选择。奶渣同时也具有疗效。牛奶蛋白中的‘酪蛋白’具有很高的营养价值,可取代动物性蛋白。有别于一般肉类,奶渣中的普林[注1](Purine)含量很低,不容易囤积体内。奶渣中的乳酸菌亦可提高胃肠道的活性,促进正常排便。患有肝脏、心肺血管系统的病人也非常适合食用,同时可促进血液中血红蛋白的形成和改善神经系统疾病。奶渣不仅能直接食用,亦可用来制造各种面膜、脸部及身体乳液或乳霜。加温后的奶渣还可用来敷于伤口或灼烫伤部位,达到杀菌及消炎的功效。由于奶渣的提炼过程完全天然、无任何添加物,因此也较容易腐坏,必须保存在冰箱,保鲜期为3-5天左右。[注1:普林是体内遗传物质上的一种含氮物质,可来自于身体自行合成、身体组织的分解及富含核蛋白的食物;普林经由肝脏代谢形成尿酸,最后由肾脏将尿酸排出体外。当尿酸合成量过多或是排泄受阻时,体内的尿酸含量会升高,若过高时会形成尿酸钠结晶(痛风石)沉积在器官中,其中最常见的是肾脏和关节,于是患者便会感到关节疼痛,即所谓的痛风。

    话题:奶渣有什么营养

    推荐回答:奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出蒙民常带奶渣以防水土不适;富有营养,具有滋补气血作用的美容功能;常食,可使皮肤增白;其对肺结核、消化不良、心血管等病症,均有明显的疗效

    话题:内蒙古 鄂尔多斯 乌审旗 奶渣怎么吃?买的时候忘记问了~~~

    推荐回答:可以在热水(最好是茶)里泡一个小时左右应该会变的比较软啦~~其实奶渣本来就是在嘴里慢慢品尝的那种还有那个比较硬的叫做奶渣不叫奶渣子

    话题:请问藏族奶渣子是怎么吃的?

    问题:那个东西硬得像石头一样怎么都咬不动,用开水泡也泡不软。以前提问有人回答说可以直接吃或者和糌粑吃,但是那样一块块石头样的不管直接吃或者拌其它东西都没办法吃啊

    推荐回答:有许多的吃法,主要如下:1.煮茶时会在碗中放一块,起着增加酥油香气的作用,几杯茶后就泡软了可以直接吃掉。2.泡软后的奶渣子加糖加奶加各式调味料都可以进食。3.做糌粑时也会加入部分奶渣子的。4.直接吃也可以的,当成零食。5.还有许多吃法的,可以作为调料加入到其他菜中。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://www.10jieke.com/s/1797.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注