青红萝卜汤的功效与作用

    青红萝卜汤的功效与作用

    话题:红萝卜,青萝卜,水萝卜,白萝卜,黄萝卜有什么区别?

    推荐回答:【红萝卜】是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。【红萝卜的功效】萝卜功效一:防癌、抗癌二:抗痛风三:降血压四:助消化五:止咳、化痰、平喘六:排毒美容七:抗病毒八:减肥九:补血十:补钙除此之外,还具有:1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;2、红萝卜能够治偏头痛;3、红萝卜能治烟瘾;4、治煤气中毒:鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服;5、治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处;6、鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服;7、消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用;8、补充维生素B2:红萝卜含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状;9、红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用;10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。【青萝卜】萝卜属根菜类蔬菜,主要食用部分为肉质根部,是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜,自古就盛行,明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种,其中天津青萝卜就是地方优良品种之一。青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。【水萝卜】水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。味辛、甘、性凉,入肺、胃经;具有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等症!【白萝卜】WhiteRadish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。【黄萝卜】又称胡萝卜,是世界上最主要的蔬菜之一,原产于中亚,元代以前传入我国。胡萝卜对人体有多方面的保健功能,也是维生素A含量最丰富的蔬菜之一。胡萝卜属伞形花科,与其同一科的蔬菜还有芹菜、茴香等。营养价值大多数品种的胡萝卜水分含量很高,热量低,维生素A含量高。蒸熟的胡萝卜所供给的热量仅仅是生胡萝卜和胡萝卜汁的2/3,而水分含量前者高于后者。脱水胡萝卜可提供的热量最高,所提供的蛋白质相当于干谷物和大米所供给热量的3/4。对疾病和健康的影响胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和干眼症等功能。胡萝卜素能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低但固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜可清除致人衰老的自由基。所含的B族维生素和维生素C等营养成分有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能促进消化,并有杀菌作用。胡萝卜含有一种极重要的物质——胡萝卜素,胡萝卜与脂肪共炒后,其中的胡萝卜素可以转化为维生素A,因此胡萝卜素又被称为维素A原。这种维生素A原只有胡萝卜含量较高,约为土豆的360倍,芹菜的36倍,苹果的45倍,柑橘的23倍,一般水果及粮食食物中含量都较少。维生素A缺乏者皮肤粗糙,眼干,易患夜盲症,身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病,幼儿易影响身体发育。近年来科学家又发现,维生素A缺乏者癌症发病率要比普通人高2倍多,特别是肺癌的发病率最高。胡萝卜内还含有大量的木质素,也有提高机体抗癌免疫力的功用。胡萝卜中还含有皮素,它是组成维生素P的有关物质,同时可以促进维生素C用于改善微血管功能,增加冠状动脉流量。胡萝卜还有一种能降低血糖的物质,是糖尿病患者的佳蔬良药。胡萝卜也与黄瓜一样,含有破坏维生素C的抗坏血酸酶的酵素,因此,如果与萝卜一起食用时便会使萝卜中的维生素C受到破坏,此时如果加入醋,即可使抗坏血酸酶失去作用。生吃时可切成条状做成沙拉,但如果要炒或加热烹调时。则不必顾虑抗坏血酸酶,因其对热的抵抗力较弱,因此便会使其对维生素C的破坏功用丧失!

    话题:青萝卜的吃法和好处

    推荐回答:青萝卜(药名:菜菔子)是新疆人家庭冬藏的蔬菜之一,好多人不爱吃,好多城里人也不贮藏,只是到了春节包饺子当馅用上几个。以本人所见和吃之体会:青萝卜坚持常吃好处特多,归纳起来有以下几点:1、帮助消化,增强对食物养分的吸收功能;2、分解毒素,促进胃肠道的吐故纳新;3、理肺清痰,抑制冬咳痰频的麻烦现象。青萝卜的基本吃法:1、凉拌就饭:胃肠功能好的可直接凉拌,做法是切丝加少许盐搓匀待五分钟控干水,放少许香菜、味精、香油即可;胃肠功能低下的宜切丝开水轻焯捞出放凉,调制如前。2、肉(牛、羊、猪)炒青萝卜丝就拌饭:其中羊肉炒萝卜为最香,做法是:萝卜切丝,肉切片(丝),备葱、姜、红辣皮少许,按常规小炒程序至肉油入味后加适量水盖焖3分钟,用大火收干加味精出锅即可。其它方法不再赘述。专家云:常吃萝卜不放松,医生气的没声音!请爱吃萝卜的继续坚持;不爱吃萝卜的

    话题:白萝卜青萝卜水萝卜各自的功效

    推荐回答:说说红萝卜青萝卜白萝卜水萝卜各自的功效市场上的萝卜种类有很多,红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等。中医认为,萝卜具有很多养生祛病之功效。《本草纲目》对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”“秋后萝卜赛人参”。需注意的是,萝卜名字不同功效不同。另外,生吃和熟吃的功效也不同。白萝卜:生吃促消化熟吃补气顺气白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。白萝卜炖汤,是寻常百姓最常见的做法。冬天在即,人们为抵御寒冷,吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤,一能去除膻味,二能中和羊肉的温热,三可以破气、行滞,预防消化不良。痰多、胃口不好的人,还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂,加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟,随后倒入萝卜汁。每天喝2次,有清热化痰、理气开胃之功效。胡萝卜:生吃养血熟吃补肾胡萝卜也叫红萝卜,含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸,及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血,熟吃补肾,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素,遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜,此后一段时间内摄入其他含油脂的零食,也能促进吸收。青萝卜:健脾祛痰青萝卜富含维生素C和膳食纤维,清热舒肝的效果极佳。青萝卜还能健脾,防治痰多、口干舌渴。水萝卜:利尿消食水萝卜在夏天较多见,其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。萝卜适合晚上吃民谚说“晚吃萝卜早吃姜,不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉,能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜,可以润喉消食,有助于睡眠。而秋冬多干燥,多吃萝卜还可以补充水分

    话题:红萝卜功效作用

    推荐回答:防癌、抗癌美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。抗痛风抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。降血压医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

    话题:红皮白心萝卜的功效

    推荐回答:食疗作用:1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。扩展资料:红皮水萝卜在5-8月,均可播种。长江流域一般国历5-8月均可播种,施足基肥,轻施提苗肥,肉质根膨大时及时追肥1-2次。可与其它作物间套种植。红皮水萝卜早熟,生育期40-45天,耐湿热,适应广,抗病、丰产。叶簇较直立,长卵形,肉质根长圆形,红皮、白肉,外观鲜艳、光滑,品质好,单根重250-400克,一般亩产3000千克左右,宜全国各地种植。长江流域可四季种植。参考资料来源:人民网—红皮萝卜参考资料来源:人民网—红萝卜有丰富三大价值食疗抗癌防癌非常靠谱

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