花生是什么食物,求支招

    花生是什么食物,求支招

    话题:花生是什么

    推荐回答:花生属于一种十分有营养的坚果类食物,和其他坚果一样,花生富含不饱和脂肪酸,对于大脑发育和预防心脑血管基本都有一定益处。展开全部说起花生相信大家都不陌生,是常见的一种食物被广泛食用。那么,花生有什么功效与作用?花生的营养价值是什么?吃花生对人的好处是什么?接下来,大家就和小编一起来看看吧。花生又名“地果”、“泥豆”、“番豆”、“唐人豆”、“地豆”等,属于一年生草本蔷薇目豆科植物,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,除了食用外还能为工业所用,在民间又被称为“长生果”。花生的营养价值花生含有25-35%的蛋白,主要由水溶性蛋白和盐溶性蛋白组成,其中水溶性蛋白又称为“乳清蛋白”,占花生蛋白10%,盐溶性蛋白则占花生蛋白90%左右,营养价值在植物性蛋白中仅次于大豆蛋白,可与鸡蛋媲美。此外,花生还含有丰富的营养成分,譬如:脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、胡萝卜素、粗纤维,矿物质钙、磷、铁,氨基酸及不饱和脂肪酸,胆碱、卵磷脂等,可以促进人体新陈代谢,增强人体记忆力,到达益智、抗衰老、延寿的效果。花生的功效与作用由于花生中所含的锌元素能促进儿童大脑发育、增强大脑的记忆功能,也能激活中老年人脑细胞的活性,延缓人体衰老。所以,生活中常吃花生,对提高儿童记忆力、帮助于老人滋补健身有很好的作用。另外,由于花生油中含有亚油酸,可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,减少心脑血管疾病的发生。所以,生活中常吃花生,能够有效预防心血管疾病的意外发生。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部花生又名落花生,原产于南美洲一带,蝶形花科,属一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间,而花期却长达两个多月,且它的花单生或簇生于叶腋部。世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。除供食用外,可用于制皂和生发油等化妆品的原料。花生寓意花生:俗称(长生果),因它永远保持永不腐烂的青春生命;用花生来象征长生不老。花生作为吉祥喜庆的象征,是传统婚礼中必不可少的“利市果”,寓意多子多孙儿孙满堂,预示两个相爱的人永远在一起,永不分离,象征着爱情的完美,生活多姿多彩;象征长寿多福,如意平安幸福!玲珑精致、妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿,体现出传统生活中的雅趣,也预示着果实累累,事业成功。和其它吉祥物配在一起那意义可就吉祥多多了医药功效【味归经】:甘、平,入脾、肺经。【功能作用】:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。降低胆固醇】:花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。【延缓人体衰老】:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。【促进儿童骨骼发育】:花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者有养血通乳作用。【预防肿瘤】:花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。也可以炒屎吃已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部花生是我国产量丰富的一种坚果类食物,含有丰富的不饱和脂肪酸,可以增加血管的保护作用,防尐动脉粥样硬化的产生,含有的碳水化合物,蛋白质物可以供能量。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:花生可以做什么食物

    推荐回答:可以炒着吃,可以炸着吃,也可以水煮了呛着吃,也可以生吃的,生吃还可以养胃的呢,是四粒红,不是高产花生

    话题:花生是发的食物

    推荐回答:不是!有人这样说,说法不科学。花生米营养丰富,适当吃吃对身体有益!本回答由提问者推荐

    话题:被称为美国花生是什么食物

    推荐回答:花生(arachishypogacal)豆科别名:落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经:甘、平,入脾、肺。功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。四、功效主治。醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。五、营养成分。每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。六、食疗作用1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。2.促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3.抗老化,防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。七、花生能保护心脏,健康作用被重新认识。花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明:食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太远。因此,美国心脏学会大力提倡居民食用花生油,相对价格比较高的橄榄油来说,前者更受到消费者的欢迎。此外,哈佛大学的研究也表明,如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。九、花生与减肥。对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题,专家们解释说:花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效

    话题:花生能做成什么食物

    推荐回答:①花生酥做法如下:花生60g、低筋粉210g、白糖80g、鸡蛋30g、玉米油110g、泡打粉3g、小苏打2g、蛋液(刷表面)、少量芝麻。第一步:烤箱调到170度左右,把花生放进去烤10分钟,这样子就可以把花生外面那层红皮捻掉。第二步:把花生装进袋子里,用擀面杖压碎,也可以用酒瓶或其他瓶子在花生上面压,把花生压碎。第三步:碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖,然后用打蛋器搅拌均匀第四步:用滤网筛入小苏打、低筋粉、泡打粉、花生碎。第五步:用刮刀慢慢拌匀。第六步:分成扁扁的面团,撒上芝麻。第七步:放进烤箱170度,上下管烤20分钟,花生酥就做好了。②甜酥花生米做法如下:原料:鸡蛋一个、面粉50g、白糖20g、食用油500g。第一步:把花生米倒入鸡蛋液中搅拌均匀。第二步:把搅拌好的花生米放入面粉和白糖中。第三步:左右摇动花生米,让花生米裹粉均匀。第四步:把花生米倒入油中,小火炸花生米。第五步:花生米炸到表皮变成金黄色的时候捞出,甜酥花生米就做好了。③挂霜花生做法如下:花生米500g、糖250g、水250g。第一步:把花生放进锅里炒10-15分钟,盛出备用。第二步:开大火,把糖和水放入锅,不断搅拌均匀,直到糖融化。第三步:糖融化后,把花生米倒进去,不断翻炒。第四步:出锅后自然冷却,糖就黏到花生米上面了,一道挂霜花生就做好了。

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