青芸豆怎么做好吃,求帮忙

    青芸豆怎么做好吃,求帮忙

    话题:芸豆怎么做?

    推荐回答:芸豆卷原是民间小吃,后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点。芸豆卷要用白芸豆破碎去皮,放在盆里用开水浸泡一夜,将豆皮泡出浮水面去净,再用温水淘净。用淘净的芸豆瓣放入开水里煮,加一些硷,煮1个小时后,用漏勺捞出,用布包好,上屉蒸20分钟,取出过箩。将碎瓣擦成泥,再用箩过滤成小细丝。将芸豆丝倒在干净的湿布上,隔着布搓揉成细泥,用一块干净的湿白布平铺在案板上,将芸豆泥搓成3.5厘米的细条,放在湿白布上压成片,用光滑的刀面反复地抹,直至芸豆条抹成0.1厘米厚、15厘米长、6厘米宽的长方形薄片,然后抹上一层细豆沙馅,顺着湿布从长的边缘两面卷起,用双手隔着布轻轻捏一下,压一下,使它略微粘在一起,不再分开,切齐两边,再切成2厘米的段即成。芸豆卷色泽透亮,红白相间,香绵爽口。

    话题:做法,豆角不烂子怎么好吃,豆角不烂子的家常做法

    推荐回答:豆角不烂子(老妈传授的做法哦)的做法准备:将豆角洗净去丝,切成小丁准备:葱花、蒜瓣准备好煮豆角:炒瓢里放冷水适量,烧开以后加入豆角丁,盖锅盖煮熟面疙瘩:这时舀三勺面粉,加温水慢慢搓成碎絮状,不能太湿,略干些好面疙瘩的絮状成这样的状态焖熟面:这时锅里的豆角丁也煮熟了,锅底要留一层水(没有可以加点开水啊),将面疙瘩铺在豆角上面焖熟面:该锅盖焖熟面疙瘩,感觉锅底水少了要不是的加一勺哦,否则就糊了放油:等面和豆角都熟了以后,中间挖一个小洞放葱蒜:倒入食用油(量多些,跟平时炒菜的量差不多)、放入葱花焖油:将面疙瘩拨拉一下盖住葱花,盖上锅盖焖五分钟,听着油噼里啪啦的响的时候,就可以开炒了,开大火翻炒翻炒:边翻炒边放盐、五香粉、花椒大料粉,放盐要多些,面比较吃盐(把握不住量的时候可以边尝边放哦)完成:吵到面疙瘩金黄闻到香味就好了

    话题:豆角怎么做才好吃

    问题:记忆中母亲自己种的豆角,在应季的时候做出来的豆角炖土豆好好吃,可是怎么现在买的豆角,怎么都炖不出绵软的口味呢?做出来的豆角水水的感觉,很不好吃,谁能告诉我是什么原因呢?

    推荐回答:现在市场上买的豆角多数都是大棚扣出来的,生长时间不够,不好吃,再加上一些的保鲜措施。。。。跟家里的自然成熟摘下来就吃得有区别,再也是做的方法,一种是做之前,锅中什么都不放,把豆角放进去炒,因为豆角本身有水分,所以不用担心会糊掉,炒的变色了,再倒出来!锅中放油,再按正常的做菜流程做!另一种是,在锅中放油,葱花,酱油,然后放入洗净的豆角,一直炒,炒到豆角变色,变软,再加水炖!哇,好吃,流口水了!

    话题:大白芸豆怎么好吃又简单

    推荐回答:(一)白芸豆猪蹄汤用料:猪蹄、白芸豆、枸杞、干枣、盐、姜、料酒做法:1、芸豆加入适量的清水,泡发2小时以上2、猪蹄让卖家给剁成小块,回家后洗净,再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片3、锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫4、焯好的猪蹄捞出备用5、锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味即可(二)话梅白芸豆用料:话梅、白芸豆、盐、姜、料酒做法:1、话梅白芸豆也很好吃,在制作时需要准备白芸豆两百克,话梅八粒2、制作以前要把白芸豆泡在清水中浸泡一夜3、然后取出去掉它的外衣4、再把它放入到高压锅中5、加入适量的清水再加入准备好的话梅,一起煮制6、半小时以后关火,把汤汁和芸豆一起取出倒入到保鲜盒中7、入冰箱冷藏,一天以后取出食用即可。(三)清炒芸豆用料:芸豆、葱、姜、蒜末做法:1、芸豆洗净切成丝,将锅中水烧开,加入一小勺盐和数滴食用油,芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽爆2、香葱、姜、蒜末,下芸豆煸炒至熟透,调入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可

    话题:芸豆的做法大全 小炒芸豆丝怎么

    推荐回答:用料芸豆300克葱一小把生姜几片蒜头几瓣牛肉酱适量盐适量糖少许生抽几滴食用油适量小炒芸豆丝的做法芸豆去头尾洗干净小炒芸豆丝的做法步骤1芸豆斜切成丝小炒芸豆丝的做法步骤2锅里放入适量煮沸,倒入芸豆丝煮1~2分钟,豆丝变绿用漏勺捞出沥水。小炒芸豆丝的做法步骤3准备好生姜、葱小炒芸豆丝的做法步骤4大蒜切碎小炒芸豆丝的做法步骤5锅里倒入食用油烧至七成热,放入葱、姜爆炒出香味后再倒入芸豆丝继续翻炒。小炒芸豆丝的做法步骤6调入牛肉酱、盐、糖、生抽,撒上蒜泥加入一点点清水翻炒片刻,即可出锅装盘。

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