仔鸡公怎么做好吃,求答案

    仔鸡公怎么做好吃,求答案

    话题:辣爆小公鸡怎么好吃

    推荐回答:辣爆小公鸡的做法步骤1.将小公鸡切成小块,放入锅中,加冷水,盖过鸡块,加热,水煮开后,捞出鸡块,洗干净。2.将所有食材按图中切好待用3.锅中放入香油,鸡肉多就多放点,油热后放入花椒,八角,生姜,辣椒,炒40秒左右放入鸡肉,翻炒,加入葱,蒜,加入少许醋。4.待锅中水炒干后加入老抽适量,加入生抽适量,加水,盖过鸡块翻炒,中间加入白糖少许,盐少许,继续翻炒5.青椒切块,水快干的时候加入青椒,翻炒后出锅6.完成

    话题:买了一只公鸡怎样做好吃有好方法的朋友请告诉我谢谢

    推荐回答:先在锅中放上油烧至七成热,放进花椒和干辣椒(根据个人口味放多放少)煸出香味,然后再放姜、蒜头炒一下后把切好的鸡块倒进去。翻炒至鸡肉变成白色就可放盐、酱油、醋和少许的料酒。继续翻炒,大约一分钟再倒入啤酒,一定要淹过鸡块。然后可以盖上锅盖了,大火炖约15分钟左右然后改成小火,要不然汤会干掉,继续炖30分钟左右。就差不多了,再大火收一下汤汁放上鸡精调料就可以出锅了。试一下,味道很美味。(如果觉得啤酒味太浓的话也可以在放啤酒的同时倒少量的水进去)

    话题:红糖炒子公鸡怎么好吃

    推荐回答:红糖炒子公鸡的做法:1、准备好所有材料;2、做锅点火注入适量油;3、放入数片姜片爆香;4、放入鸡块爆炒至鸡块变色;5、加入适量酱油;6、翻炒均,盖上盖子中火焖煮一会儿;7、再挨着锅边加入适量开水;8、盖上盖子烧开后转小火继续焖煮;9、约35分钟后,汁水快样收干的样子,加入两勺红糖;10、翻炒均即可出锅享用啦

    话题:重庆尖椒鸡怎么做如何做好吃

    推荐回答:主料仔公鸡1500g重庆尖椒1500g花椒自己适量菜籽油约500g猪油50g仔姜适量重庆尖椒鸡的做法步骤重庆尖椒鸡的做法图解11.适量掺一点红色会好点一点,这个辣椒一定是重庆的才好吃,切成马耳朵状,我是用剪刀剪的。重庆尖椒鸡的做法图解22.鸡肉斩成小块,“横切牛肉竖切鸡”,不能太碎否则成渣渣了,太大又不够入味,切好后用料酒、盐、蛋清、淀粉腌一下下。重庆尖椒鸡的做法图解33.菜籽油烧热,(我加了自己炼的猪油,适量,多了腻,少了不香)然后下鸡肉爆炒,一定爆炒,要得就是爆炒的感觉。炒约三分钟差不多熟了。漏勺沥油起锅。重庆尖椒鸡的做法图解44.炸鸡块的油接着用来炒辣椒,先下姜跟花椒爆香,迅速下辣椒爆炒。重庆尖椒鸡的做法图解55.待辣椒断生迅速将鸡肉倒进去翻炒,一分钟左右,尝尝咸淡就可以出锅了。也可以加点鸡精提鲜。重庆尖椒鸡的做法图解66.其实这个菜很简单,土鸡最好是不到一年的公鸡,因为爆炒时间短太老的鸡达不到效果,其次是辣椒四川地区只有重庆的气候以及光照能让尖椒长的更香更辣。不要放葱蒜,会改变这道菜的味道。

    话题:烧鸡公怎样做才能有鲜嫩

    推荐回答:烧鸡公选用新鲜的鸡腿肉制作会很鲜嫩。食材:鸡腿4只,冬瓜1斤。辅料:烧鸡公调料包1包,大葱1颗,西芹1根,姜两块,大蒜1个,料酒少许。1、鸡腿洗净斩块,冷水下锅焯水,水开后煮两分钟捞起。2、用冷水冲洗一遍,把血沫冲洗干净备用。3、葱、芹菜切斜片,姜切片,蒜切丁。将冬瓜去皮切片厚片放入火锅里(垫底用)。4、锅中倒入植物油烧热(油多点),加入切好的配料炒香。5、加入调料包。6、加入鸡腿翻炒均匀,加少许料酒。7、加少许水,也可以不加,烧至入味。8、将烧好的鸡腿倒入装有冬瓜的锅里,成了。

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