果子粉怎么做好吃,求答案

    果子粉怎么做好吃,求答案

    话题:糯米粉炸油果子的做法大全

    推荐回答:油果”是客家人过年必备的一种特色美食,每年的农历12月底,家家户户开始制作这种重要“年货”。用于春节期间馈赠亲友或每餐蒸软后作为餐前点心。经过高温油炸,香甜软糯的油果可以在常温下放置几十天不变质,旧时,人们没有冰箱,食物经过油炸或高咸度腌制来防止食物变坏。而食用油又是奢侈品,只有过年时才舍得用食用油来炸各种食物,哪家的油炸食用丰富,表示他的生活也富裕。所以,春节临近,家家户户开始忙着制作各种油炸食材。其中炸“油果”最为隆重,因做的分量多,通常是几家人围坐在一起,大家互相轮流帮忙,大人忙得欢,年龄较大的孩子也没闲着,纷纷给大人“打下手”,满屋子的笑声不断。油果以糯米为原料,拌以白糖或黄糖等为辅料,经加工制作而成,香甜软糯而有韧性,独具客家乡土风味。吃过油果,寄寓着过年的美好愿望,祈盼来年日子过得更加甜蜜,如意,家人团团圆圆,事事顺顺利利。【食材】糯米粉500克红糖200克清水700毫升花生油适量做法:1.备好食材2.烧开适量清水,将红糖片煮成糖浆3.糯米粉用较大的盆子盛起4.加入糖浆,一边加糖浆一边搅拌均匀5.直至能揉成光滑的面团,面团揉的越均匀,炸出来的油果就越筋道软糯6.揪出一块小面团,再将粉团捏成一个个状似乒乓球大小的圆形粉团7.全部捏好后,放在一旁待炸8.烧热油锅,待油温升高、冒出小气泡时,拿起面团从锅边慢慢放入9.面团刚下锅时,用大火炸1分钟左右,面团定型后改用小火慢炸,期间可以用锅铲翻动一下油果,防止黏在一起,使油果着色均匀,色泽鲜亮。10.炸至油果表面焦黄色,出锅前调大火力,逼出油果内的油脂,快速将油果捞起、沥干油11.用厨房专用吸油纸,吸干多余的油分,即可食用炸熟的油果趁热吃非常软糯哦,因全用糯米粉,圆大饱满的油果一出锅就会慢慢塌下来。小贴士:全部使用糯米粉做出来的油果非常柔软,一出锅就会塌下去,想油果硬度高一点的话可以拌入少量的粘米粉来揉面团,加入粘米粉炸出来的油果好看,但口感不如全用糯米粉的香软。

    话题:果子怎么榨?食用的,用来做酸辣粉的

    推荐回答:食材用料红薯粉一小把海带丝二两青菜二两相克食物火锅底料少许油酥花生少许熟芝麻少许大葱一根相克食物蒜适量相克食物生抽少许醋少许相克食物鸡精少许姜一块相克食物胡椒粉适量香油少许酸辣粉的做法1.红薯粉用温水泡软2.海带切丝煮熟,青菜洗净备用3.葱切葱花,蒜切沫备用4.碗里调汁:鸡精、胡椒粉,葱花,蒜末,香油,生抽,醋调好备用我喜欢吃菜多的5.锅烧热,放油,姜葱炝锅,放火锅底料小火慢炒,待炒出香味后,加水一碗,放盐适量6.油酥花生捣碎7.锅开后,放海带丝,青菜,粉条,煮熟后捞出,上面撒上葱花和花生碎即可

    话题:玉米面果子怎么好吃

    推荐回答:原料:玉米面1份,面粉1份,白糖、发酵粉各适量。做法与步骤:1、把玉米面和面粉混合均匀,再加入自己喜欢甜度的白糖。2、发酵粉用温水化开后倒入面粉中,边倒边搅拌,最后和成面团待用,面团要和的比较软些才好。3、面团和好后发酵一个小时,用筷子挑开面里都是蜂窝状就好了。4、把面团做成小果子的坯子,长方形的,中间切一下。5、锅里到油烧开,把小果子放进去炸到两面金黄就好了。补充说明:玉米面和面粉的用量为1:1的时候,感觉做出的玉米面小果子比较好吃。本回答由网友推荐

    话题:面果子怎么做如何做好吃

    推荐回答:食材食谱热量:2046(大卡)主料面粉500g鸡蛋3个方法/步骤1加3个鸡蛋,还有适量盐,和面。2将和好的面放大约20分钟醒一下。3用擀面杖将面团擀成很薄很薄的圆。4将对折,对折宽度大概6cm。5用刀切成很均匀的小细条,注意不要切断。6做成自己喜欢的样子,可以做成蝴蝶结的,还可以做成花的。7将做好的放在油锅中炸,炸至金黄。本回答由网友推荐

    话题:怎么做和果子粉色面团?

    推荐回答:你说的粉色应该可以用樱饼的做法吧!不行的话就用粉色色素!称量各种原料,道明寺粉可以用碾成粗颗粒的糯米代替樱叶,樱花放凉水里泡二十分钟。小锅加入水,加入红色色素调成粉色,烧至水开加入道明寺粉,转小火,用木勺搅拌至吸收水分。关火,拌入白糖。拌匀后盖上盖静置十五分钟。将米团上锅蒸10分钟,凉后包入豆沙陷。定型成椭圆状的团子。最后把团子裹入樱叶,放上樱花装饰和果子(豆沙馅)做法炼乳100g蛋黄1个(注意是蛋黄ONLY)低筋面粉100g泡打粉2.5g手粉适量红豆沙按喜好调整份量巧克力酱适量日式和果子的做法炼乳和蛋黄搅拌均匀加入过筛后的低粉和泡打粉,搅拌均匀成团面团会比较粘手,所以许放置冰箱冷藏一个小时左右,这一步有助于后面的面团塑形,将面团分成小面团若干,本方子能做7个和果子,所以就搓七个小面团包入红豆沙馅料,不要太贪心哦,豆沙包不住跑出来会很难看的放入已预热好的170度烤箱烤约20-25分钟,上色均匀即可希望对你有帮助!望采纳,谢谢!本回答由娱乐休闲分类达人李伟田推荐

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