竹笋怎样煮好吃,有人知道吗

    竹笋怎样煮好吃,有人知道吗

    话题:竹笋怎么煮不苦

    问题:竹笋怎么煮不苦

    推荐回答:竹笋怎么做不苦方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水,不过很多人喜欢带一点点的苦味,炒的时候,放猪肉去炒,味道要好很多,我们这里就有很多苦竹笋。方法2:新鲜的斑竹笋,先用开水煮几分钟,用凉水漂上,吃时在焯水,然后炒肉,或是做干锅。一般赤竹笋要先煮,然后在用水漂一天,再切片或丝,焯水,加肥肉炒同,放适量的糖。方法3:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次。捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了。方法4:煮之前可以先放在盆子里用水泡一两天,不过要记得换水;要是急着吃了,那就在煮之前先烧开水,把竹笋放进去煮一会,再捞出来冲洗一下,然后再煮,这么两种做法都是为了把苦味逼出来,然后在开始炒之前锅里什么都先不放,把竹笋放进去煸干一下,目的是把部分水气炒干,之后再炒就好吃啦。

    话题:笋应如何煮才好吃

    推荐回答:现在的笋买回来以后,切成小块,用冷水泡两个小时,再用热水泡一天,第二天炒,炒的时候,放些五花肉、先把五花肉的油煎一下,再放些辣椒、祘,把笋加入一起炒,炒出来的笋很好吃的。

    话题:新鲜的竹笋怎样煮才好吃?

    推荐回答:笋是南方菜系中的当家花旦,凉拌、清炒、红烧,有数不尽的吃法。笋味道鲜美,含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分,素有“山珍第一品”的美誉。春笋煮熟切片,用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜,可以醒酒开抄胃;与粳米烧粥,可以清理肠胃;取鲜春笋适当量水煎当茶饮,可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面知上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味,吃时将其连皮放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用温火煮好后熄火,让它自然冷却,再取出来用道水冲洗,涩味就没了。春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱,然而医生提醒大家,吃春笋小心过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人

    话题:竹笋怎么煮好吃呢?

    问题:我从老家带来了一些干的竹笋,老家那边一般都是用来煲猪脚的。但是昨天我煮了好像不怎么好吃。怎么做才好吃呢?

    推荐回答:1,竹笋煲老鸭汤,好吃。2,竹笋焖老鸭,也好吃,如果喜欢吃辣的,还可以加辣椒,味道更佳。

    话题:新鲜竹笋怎么煮

    推荐回答:新鲜竹笋凉拌比较好吃做法主料竹笋500克辅料麻辣花生50克调料食盐适量酱油1勺香醋适量白糖少许辣椒油适量葡萄籽油少许1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用3.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

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