怎样挑选好吃的红薯,求答案

    怎样挑选好吃的红薯,求答案

    话题:怎么挑选好吃的红薯

    推荐回答:1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。2、外皮要红皮的,白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。3、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。我们家有一个电烤箱,经常烤红薯,我自己挑的一般都是不大的长条形的,这样容易熟,烤的时候不要频繁翻动,等一面烤得软了,再翻一次,等十几分钟就可以了。

    话题:如何挑选更甜的红薯

    问题:我买的虽然是红心的红薯,可是总是不甜,味道特别淡

    推荐回答:3.地瓜(黄比红适合)慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。一定要开始吃红薯地瓜。尤其早餐一定要吃红薯,一定要吃红薯,连皮吃。红薯的选购与食用原则:1.优先挑选纺锤形状的红薯。2.表面看起来光滑,烂红薯有毒不要挑。3.闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。6.红薯真是好,但所含淀粉粒较大,而且它的气化酶,容易刺激胃液分泌,产生二氧化碳,就会引起腹胀打嗝、吐酸水。怎么办呢?您可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟,再蒸煮就OK了!7.一定要记住,最重要的是——连皮吃(最外层的是膜可吃可不吃差别不大)。早、午餐均可吃,晚餐不吃免消化不良。

    话题:怎么挑选红薯的方法和技巧

    推荐回答:1.形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2.选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。3.选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

    话题:怎样挑选红薯

    问题:我很喜欢吃红薯,可是不知道什么样的甜,蒸完了干软的那种,请教各位了。

    推荐回答:高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。红薯有黑斑的不能吃红薯一般都是越放越甜,买回来后最好放些日子

    话题:怎么挑选好吃的红薯

    问题:甜的

    推荐回答:红薯7a686964616fe59b9ee7ad9431333366303733一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。扩展资料:红薯的主要营养:红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。红薯的食用宜忌⑴食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。⑵烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用。⑶番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。⑷番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。参考资料:百度百科-红薯

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