虾子面怎么煮好吃,求帮忙

    虾子面怎么煮好吃,求帮忙

    话题:清汤虾子面的做法,清汤虾子面怎么好吃,清汤

    推荐回答:食材用料:面条220克小葱[图]小葱2棵相克食物虾皮[图]虾皮适量相克食物紫菜[图]紫菜适量相克食物味达美酱油适量香油[图]香油适量菜谱做法:清汤面的做法图解11.准备好食材。清汤面的做法图解22.小葱切圈圈备用。清汤面的做法图解33.碗里放入切好的葱,一点虾皮,还有紫菜,紫菜要撕碎。清汤面的做法图解44.锅里添水,烧开后放入面条。清汤面的做法图解55.面条煮到透明状,没有白芯的时候捞出。清汤面的做法图解66.面条直接捞入图3的碗里,倒入一点味达美酱油。清汤面的做法图解77.滴几滴香油,盛点面汤入碗,翻拌均匀即可。清汤面的做法图解88.简单易学,美味的清汤面。

    话题:虾仔面怎么好吃

    推荐回答:(1)是采用长江中大虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。(2)上世纪五十年代,虾子捞面相当流行。为了方便人们买回家吃,面厂灵机一触,制面的时候,除了蛋、面粉和枧水,还加入大量虾子,弄成面饼以后,蒸熟再风干12小时,使面饼完全干透,方便储存。现在自家做的虾子面一般都用的是超市卖的那种面厂生产出来的干虾子面饼。(3)安徽芜湖著名老店耿兴福的风味小吃。2制作材料刀切面条500克,虾子8克,骨头汤1500克,酱油60克,葱末10克,熟猪油30克。3口味特色沸汤冲虾子,汤味极鲜。面条质地细韧,入口滑润。4制作方法1.锅置中火上,倒入1/2冷水。烧开,下入抖散的面条,随即用长筷子挑开,煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。2.取碗4只,分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克,盛入煮熟的面条即成。5制作要领煮面条时中间要加一二次冷水,保持锅内水微沸。

    话题:家常虾子怎么好吃

    推荐回答:食材主料虾子面2个辅料油适量盐适量肉丸6个芥菜少许水适量步骤清汤虾子面的做法步骤11.准备虾子面,食量少的话,两个人只需要两个面就可以清汤虾子面的做法步骤22.烧开水,下面先煮一会清汤虾子面的做法步骤33.水再次开后,加少许凉水,等水再开,水再开后,面就煮得差不多了,用筷子挑散清汤虾子面的做法步骤44.将面条盛出来用碗装好清汤虾子面的做法步骤55.煮面的汤可不要浪费,味道可好了清汤虾子面的做法步骤66.将菜和肉放到汤里面煮,加少许油和盐(因为肉丸和菜都已经是熟的了,所以汤煮开就可以了)清汤虾子面的做法步骤77.待汤煮开后,就可以淋到面上,将菜和肉摆好就可以上桌了(这只是其中一碗)

    话题:煮虾子面,要放什么配料才好吃?

    推荐回答:切开虾背是为了取出泥肠,也就是沙腺,虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉.在水里加入少许葱、姜、柠檬片和酒(白酒最好)来煮虾,会祛除腥味,虾仁一变色,立刻捞出浸入凉水中,这样虾肉是脆的.虾的做法很多,可以蒸,炸,炒,煮,涮,烤,焖,烧,还有香辣虾,椒盐虾,皮皮虾,醉虾,还可以做料汁.煮虾要注意时间,不要煮老了.盐水煮虾比较营养,主料:虾辅料:葱,姜,盐,白酒,味精制作方法:将虾洗净,葱,姜洗净但不要切。锅内放入清水,将洗净的虾子放入锅内,把水要漫过虾子,不要盖盖,大火焖煮,待虾子煮至泛红时捞出,将第一锅水倒掉不要,重新另起一锅清水.此时加入葱,姜,盐,白酒,味精开水煮,10分钟左右,看到煮成这个样子就可以起锅了.【香捞虾子面】〖做法〗虾子面烫熟滤干置盘里;葱/嫩姜切细丝,用少许九层塔香油(自己泡的,既是将新鲜的九层塔泡进清油里约一星期,用来炒菜或凉拌,香气四溢);葱油酥(干葱头/干辣椒放进滚油里爆香),芫荽切段。用适量卤汁将所有材料伴均即可.【云吞蚝油捞虾子面】〖材料〗虾子面饼3个云吞只、时菜随量;捞面醤汁:蚝油、醤油、熟油/麻油、胡椒粉各适量;1)烧沸一大锅水,放下面饼煮至面松散时,以筷子挑散面条,煮约5分钟,面条完全散开再无粘结,捞出沥水,置碟中,加入醤汁捞匀,是为“蚝油捞面”.(如不加醤汁捞,改放入汤,就成为“上汤虾子面”).2)利用原锅水,加1匙油,先焯熟时菜,放在“捞面”边。3)利用原锅水,放入云吞焯至熟,放在“捞面”面上;4)淋下麻油、胡椒粉,拌匀即可享用.【炒虾子面】材料:有一团虾子面、鸡蛋一粒、银鱼少许、菜心一棵及蒜.将虾子面用滚水烫过,捞起备用。将银鱼洗净。将菜心洗净撕成小段,将叶部及茎部分开放。将蒜切末。烧热锅,下适量的油烧热,爆香蒜末,及炸脆银鱼仔,下鸡蛋炒散,下菜心茎部略炒,再下虾子面,用适量黑酱油、蚝油、胡椒粉来调味,可加入一丁点的水,加入菜心叶部再兜炒均匀就行了。

    话题:虾子面的做法 虾子面怎么好吃

    推荐回答:用料虾子面2团猪肉丝1两胡萝卜半块香菇2朵包菜少许蒜头2瓣姜1片蛋1个干炒虾子面的做法锅内入水,撒少许盐(煮面比较好),放面团进去煮。煮到自己觉得合适的软度,我用的是寿桃牌虾子面,别的品牌您自己看着办哈。将煮好的面倒入沥水盆,翻几下防止粘一起。备用。煮面的时间里可以将胡萝卜、香菇、包菜切丝,备用。猪肉切丝,备用。(叮咚:准备炒面的同时,煮面的锅拿来煮鸡蛋哈)另取一锅,热锅凉油,入蒜、姜丝,出香味以后依次放入猪肉丝、胡萝卜丝、香菇丝,大火翻炒。入虾子面,炒匀,入包菜丝,炒至佐菜熟透即可。出锅前加入调味料。我自己加了两小勺炖的猪蹄汤。。。将煮好的蛋剥壳放盘子里,撒上现磨胡椒粉,一道干炒虾子面就完成啦!

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