鸡蛋纯牛奶怎么做好吃,有人知道吗

    鸡蛋纯牛奶怎么做好吃,有人知道吗

    话题:鸡蛋能打进牛奶里煮着吃吗

    问题:鸡蛋能打进牛奶里煮着吃吗

    推荐回答:牛奶可以和鸡蛋一起煮着吃。材料鸡蛋黄2个,牛奶200ml,糖1大勺。做法1、把糖放入蛋黄内,加糖搅拌均匀。2、然后缓缓倒入牛奶,再搅拌好。3、先把锅中的水煮沸或煮热,再把装了鸡蛋牛奶的碗放入锅中,用中火煮6-10分钟即可。

    话题:牛奶鸡蛋可以做什么甜品?

    推荐回答:牛奶鸡蛋可以做双皮奶。原料:全脂牛奶,蛋白,白糖。双皮奶做法:一、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾;二、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮;三、蛋白(喜欢的话蛋黄也可以加进去)用筷子打散,尽量打散;四、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;五、将糖加入牛奶中搅拌均匀;六、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀;七、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;八、盖上保鲜膜(千万不能进水),冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟;九、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟;十、取出,撒上自己喜欢的水果(切丁),可热吃,可放冰箱冷藏后吃。小贴士:一、试过几种奶,从奶场直接定的奶最容易形成奶皮,奶味最浓,其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通,最不好的是特伦苏这种精致奶,最不容易形成奶皮,奶味最淡。二、第一层奶皮如果行不成,或者不小心倒回锅里了,都没有关系,作出来的味道和口感是一样的。三、一定要中火蒸,不要大火蒸,否则很容易蒸出蜂窝。四、偷懒的话可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化,离火-牛奶放温,加入打散的蛋白,冷水上锅,中火蒸20分钟,关火,盖盖闷5分钟,即可。

    话题:鸡蛋能和牛奶一起蒸着吃吗

    问题:精选

    推荐回答:可以但最好不要这样吃。牛奶鸡蛋就是我们说的双皮奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长,所以容易造成牛奶营养的流失,而且好像这样的吃法不太容易消化。鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物,但是鸡蛋最多每天吃一个,牛奶可以在睡前喝有助于睡眠。扩展资料:澄清食物相克传言菠菜和豆腐菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决,吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,降低了草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜,像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等,建议吃前都要水焯一下,以避免体内钙及其他矿物质的流失。黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C,两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C,而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!参考资料:食物相克——百度百科

    话题:牛奶鸡蛋加在一起可以做什么

    问题:只有牛奶鸡蛋

    推荐回答:做双皮奶呀,制你方法你看一下。奶锅里热一碗牛奶,沸后倒入小碗等待冷却。这时,往大碗中注入鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,搅拌。待及小碗中的牛奶冷却,小心刺穿奶皮,缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当,那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好,把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀,再缓缓地,(千万要缓缓地)注回小碗。如果操作得当,原先小碗底部的奶皮浮起,覆盖在混合液上。入锅,蒸。适时起锅,冷却,新的奶皮生成。是谓双皮奶。牛奶蛋羹鸡蛋1个、牛奶150-200ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油,搅打均匀;2、在蛋液中慢慢注入牛奶,继续搅打均匀;3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍,滤去泡沫,将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间,没有炖盅的可以倒入碗内,上覆保鲜膜,再用牙签略扎几个小眼;4、碗中加入水烧开后,放入炖盅,注意水要到炖盅深度的一半就好,盖上盖子,隔水炖5分钟即可。这个时间其实要根据自家的火力和容器的大小而变化的,吃的时候,撒点香葱末和醋汁。建议:多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

    话题:牛奶鸡蛋能做什么

    推荐回答:一、牛奶鸡蛋布丁材料:鸡蛋2个,普通牛奶250ML,白糖。做法:1、牛奶倒入杯中,根据自己的口味放入白糖,充分融化。2、搅拌鸡蛋,搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下,把泡沫给过滤掉。3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,用滤网过滤几遍去掉泡沫。4、把液体倒在杯子中,用保鲜膜包住杯子口,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。5、上锅蒸10分钟即可。二、牛奶鸡蛋燕麦材料:牛奶,即食燕麦片,鸡蛋。做法:1、鸡蛋均匀打散备用。2、牛奶在锅中煮开,倒入鸡蛋液,适当搅拌,加入适量冰糖。3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。小贴士:最后加入的如果是生麦片,需要煮3分钟。三、蛋挞材料:鸡蛋4个,牛奶180ml,蛋挞皮。做法:1、将蛋清蛋黄分离,蛋清用打蛋器搅拌,并不断加适量盐,直到打出泡沫,并倒入牛奶搅拌。2、先解冻蛋挞皮,将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀,再一一倒入容器内。3、200度预热,先180度30分钟后,再200度5分钟,保证皮酥脆。4、刚出炉的可洒适量芝麻,味道更香。四、牛奶鸡蛋醪糟材料:牛奶一包,醪糟2大勺,鸡蛋一个,葡萄干若干,枸杞子10粒,核桃仁,花生仁,杏仁,黑芝麻若干。做法:1、牛奶放入锅里,大火烧开。2、放入两勺醪糟,小火烧,用勺子慢慢搅拌3、煮开后放少许碱粉,一撮就好,搅拌均匀后,放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀,浇在锅里,大火5秒后,关火,薄薄的鸡蛋花就会浮上来。5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎,撒上黑芝麻,倒上牛奶鸡蛋醪糟,加少许糖即可。小贴士:1、有人煮醪糟进去,牛奶结块,或者变成水分离,是因为醪糟发过了,所以如果醪糟非常酸,酒味很大,可以放点碱粉,就是超市里都有卖的可食用碱。2、干果一定要丰富,有啥放啥,但一定要烘焙熟了,用刀背一拍,就散了。五、鸡蛋牛奶冰淇淋材料:全蛋2个,牛奶450毫升,糖若干,淀粉两勺。做法:1、鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅,打好后,可用网筛过两遍,这样更细腻。2、加入牛奶,边加边搅拌,混合均匀。3、加入白糖80-100克,小火加热,边加热加搅拌。4、等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。5、再次煮开后,关火,放在一边晾凉,盖盖入冰箱冷冻。6、约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4-5次就差不多了。

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