什么牌子的杏鲍菇好吃,求答案

    什么牌子的杏鲍菇好吃,求答案

    话题:杏鲍菇味道好吃

    推荐回答:选新鲜杏鲍菇一个,越大越好。因为在后续的过程中会缩水,所以建议买大的,或是两个小的。将杏鲍菇洗净切片,注意要斜着切而且切的越大越好。切的大是为了便于后面煎的步骤,否则你会翻得很费劲。准备平底不粘锅,淋少许油,开小火,将切好的杏鲍菇平摊放入锅内。依次煎至变色,并且用筷子夹时感觉变硬方可盛出。煎是最关键的一步,火一定要小,否则杏鲍菇颜色会不好看。今天做的不小心火大了,颜色就丑了。杏鲍菇全部煎好后,锅内放入少许油,将煎好的杏鲍菇重新倒入锅内,一边翻炒一边撒入少量盐和黑胡椒碎。黑胡椒碎可以选用这种研磨瓶的,个人认为口感好于黑胡椒面。盛盘,出锅。注意前述所说的时间长是因为小火煎杏鲍菇比较费时,后续的翻炒在锅热的情况下只需要两三分钟,只是为了把放入的盐和黑胡椒混合。

    话题:什么牌子的菇比较好吃

    推荐回答:乡下厨房的菌菇不错深受大家喜爱,开袋即食,营养、好吃又方便

    话题:乡下厨房杏鲍菇哪种口味的好吃

    推荐回答:原味可能会比较大众口味一些,是不辣的。个人比较爱吃辣,香辣味、麻辣味和野山椒味的非常可口,超好吃的~

    话题:箱装杏鲍菇哪个牌子

    推荐回答:现在市场上面很多厂家的杏鲍菇都不错。具体哪个更好。不好说。

    话题:如何挑选杏鲍菇什么样的杏鲍菇比较好

    推荐回答:一.可以素炒杏鲍菇。做法如下:主料:杏鲍菇300克。辅料:酱油,盐,料酒,姜末,水淀粉,老抽,糖,葱末,香菇适量。1、杏鲍菇洗干净。2、切成一厘米见方的长条。3、香菇泡发后切条。4、锅中烧开水,把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟,捞出沥干。5、锅中烧油,姜葱末爆香。6、放入菇类炒2分钟。7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖,翻炒均匀。8、再加入适量清水,稍微煮一下。如果怕不够熟,可以加盖子焖一会儿。9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。小贴士1、用鲜香菇会更好吃。2、如果家里有彩椒,可以在勾芡前放入。这样成品会更好看,味道也更好。3、烧的时候如果觉得颜色不够,可以酌量添加老抽。二.杏鲍菇焖土豆片食材:杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。做法:1.准备肥肉一块;土豆去皮切片;杏鲍菇切片。2.热锅下肥肉炒出油来。3.先放入土豆片翻炒一会,再放入杏鲍菇翻炒一会。4.放生抽,翻炒一会。5.放孜然辣酱、红椒、蚝油,随后盛盘即可。三.熏腊肉炒杏鲍菇(鲜生猪肉也可)食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。1、挑选杏鲍菇首先要看杏鲍菇的成熟度,以七分熟为最佳。因为太熟则纤维过粗,太嫰的则没有嚼头。识别杏鲍菇的成熟度主要是看表在的纤维,如果纤维过粗就说明太老了。一般来说,好的杏鲍菇长度在10厘米左右最好,过大过小都不好。2、好的杏鲍菇应该是外表乳白光滑的,摸起来不过於乾脆、水份充实,闻起来无异味,而且带着一股淡淡杏仁香。这样的杏鲍菇才会新鲜,肉质也比较肥厚,咬起来脆嫩无比。3、杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。菌盖直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。4、杏鲍菇的菌柄组织致密、结实的较好,另外看菌柄是否颜色乳白光滑,如果颜色较暗、有破开处说明太老,过粗过细都不行,过粗说明太老,过细说明太嫩。另外要说明杏鲍菇的基部较粗大,那是正常现象。

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