鸡胗与啥炖好吃,求答案

    鸡胗与啥炖好吃,求答案

    话题:鸡胗汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视频

    推荐回答:主料白菜两根土豆一个冬瓜100克西红柿一个熟鸡胗100克辅料盐一匙蚝油一匙酱油一匙步骤鸡胗炖菜的做法步骤11.鸡胗洗一下!鸡胗炖菜的做法步骤22.土豆切块,西红柿,切块!鸡胗炖菜的做法步骤33.冬瓜切块,白菜切片!鸡胗炖菜的做法步骤44.油热,放入葱花,鸡胗(鸡胗切片)鸡胗炖菜的做法步骤55.白菜冬瓜放入,放入盐!鸡胗炖菜的做法步骤66.土豆西红柿后放入,酱油可以放入!鸡胗炖菜的做法步骤77.加入热水末过菜!鸡胗炖菜的做法步骤88.各种菜炖烂就可以呢!鸡胗炖菜的做法步骤99.出锅!

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    推荐回答:1.鸡胗切片,不用太薄,加酱油,盐,葱,姜,料酒,腌制10分钟鸡胗炖土豆的做法步骤22.土豆切块,备用鸡胗炖土豆的做法步骤33.烧热水,水开后放入鸡胗,抄一下,出锅备用。(水开后把沫撇出去)鸡胗炖土豆的做法步骤44.锅中备油,加入葱姜蒜,干辣椒,炒香鸡胗炖土豆的做法步骤55.加入鸡胗,翻炒鸡胗炖土豆的做法步骤66.加入土豆,翻炒,锅中无水份,加入酱油,老抽,糖,盐,再次翻炒鸡胗炖土豆的做法步骤77.锅中加水,水不要没过土豆,炖大概20分钟,快出锅时加鸡精。鸡胗炖土豆的做法步骤88.这是成品

    话题:鸡胗怎么炖的做法

    推荐回答:1.鸡胗洗干净。2.从中间切一刀。3.烧水焯一下。4.油烧热先下花椒炸出香味。5.依次放葱、姜、蒜、鸡胗,爆炒。6.加水、酱油、盐,大火烧开。7.改小火慢炖1个半小时。8.最后收汤,出锅。

    话题:鸡胗子炖什么好吃

    推荐回答:鸡胗的配菜可以为西兰花,莴笋片,荷兰豆等清脆的蔬菜类,看着颜色好,也好吃!炒辣子很开胃呀~~放干辣椒~~腌好鸡胗之后放进去爆炒~!呵呵放辣子的时候放点莴笋片也不错哈~以下再为你推荐几道用鸡胗做的美味菜谱!1,泡椒鸡杂原料:鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块(约20克)、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个(可无)、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙。做法:1、鸡杂洗干净后备用,大蒜剥好;2、木耳温水泡发,生姜、大蒜和大葱切片,鸡胗去掉筋膜后,用刀小心的片掉上面白色的那层,切片备用;鸡心和鸡肝切片,鸡心要去掉里面较粗的血管;将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右;3、锅中倒油,油热至6成时,倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味;4、下片好的鸡杂,翻炒至鸡杂变色;5、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右;6、最后下青椒丝,加盐翻炒均匀即可出锅。2,蒜香川味鸡胗材料:新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4-5瓣儿、花椒10粒左右、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉适量做法:1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,加上一少盐、适量淀粉码味;青红椒切成约一个指关节长短的段、大蒜切片备用;2、烧开一锅水,之后加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,等到水再次沸腾时捞出鸡胗,用流动的清水冲洗干净;3、炒锅中加热底油,约5成热时倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味;4、待蒜片开始变色、辣椒表皮开始起皱时,转成大火,迅速倒入沥干水分的鸡胗,加入一勺盐、半勺白糖、一勺酱油、适量鸡精,快速翻炒上色后即可;这个菜一定要大火爆炒才好吃所以鸡胗要提前焯烫断生后再入锅炒这样味道鲜美还没有异味;可以在码味时加入适量料酒、焯烫的水里加入适量姜片、葱段都是很好的去腥办法;这个菜配上小米椒会很下饭如果不能吃太辣的话可以用一般的青椒代替;加入适量的酱油不仅能让颜色更加诱人、开胃,最重要的是味道稍微浓一些能有效地冲淡内脏的异味;3,鸡胗炒荷兰豆鸡胗炒荷兰豆:原料:鸡胗、荷兰豆。做法:1、鸡胗去硬皮后洗净,切薄片,备用;2、荷兰豆洗净,过开水后即捞出备用;3、锅里放底油,葱蒜爆锅,下鸡胗炒至变色后放蚝油继续猛火快炒,最后加焯过水的荷兰豆翻炒一分钟即出锅。

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    推荐回答:主料2人份鸡胗适量辅料尖椒适量、红尖椒适量、榨菜适量、青蒜适量调料蚝油少许、泡红椒适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、料酒5克、胡椒粉适量、小葱5克、色拉油适量、植物油·、食盐少许、白糖适量、生抽适量、姜5克、蒜5克鸡胗怎么炖步骤1鸡胗去除筋膜洗净切片,加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈,姜蒜切碎待用步骤2鸡胗怎么炖的做法大全锅里热油,加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香步骤3加腌好的鸡胗大火翻炒步骤4鸡胗怎么炖的做法翻炒至鸡胗变色步骤5再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀步骤6鸡胗怎么炖的家常做法加入青蒜翻炒步骤7鸡胗怎么炖的简单做法调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可

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