面条和大龙虾怎么蒸才最好吃,求帮忙

    面条和大龙虾怎么蒸才最好吃,求帮忙

    话题:大龙虾怎么好吃

    推荐回答:可以做麻辣龙虾。具体做法如下,首先准备材料:龙虾:1500克、郫县豆瓣酱:2汤匙、老抽:30克、生抽:50克、黄酒:50克、花椒:4克、干辣椒:少许、葱花:少许、生姜片:10克、蒜瓣:10克、油:50克。1、先把龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次至水清为止。2、再用刷子,边刷边用流动水冲洗干净,然后把虾肠抽出来。3、姜洗净切片、蒜洗净拍碎、葱洗净切末备用。4、起锅倒油烧热,然后放花椒、豆瓣酱、姜片、蒜、干辣椒爆香。5、把龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒,也可以用料酒或者啤酒代替。7、加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水,水量能浸没龙虾,加盖大火烧开后转中火。8、烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火,不要急于捞起,在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。9、完成。烹饪技巧1、郫县豆瓣酱偏咸,我觉得味道够了,没加盐,各家的口味不同,请依照自家的口味调整。2、龙虾要现杀现烧,不要等到死了再烹饪,肉质口感会很差的。

    话题:大龙虾怎么做,蒸还是煮

    推荐回答:用料大龙虾1只蒜瓣4个白葡萄酒1杯盐少许胡椒粉半勺蒜蓉大龙虾的做法大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可

    话题:清蒸大龙虾怎么好吃又简单的做法

    推荐回答:清蒸波士顿大龙虾的做法想要制作出正宗美味的清蒸波士顿大龙虾,需要准备好龙虾100克,还需要姜5克,醋15克,香油1克,首先对于洗净的大龙虾,需要我们放在盘中,上蒸笼之后用打火蒸上10分钟,等到熟了就可以取出。然后切碎成蓉,龙虾需要掰开外壳,把虾肉斜切成块,然后把虾壳和虾肉码成龙虾的样子就可以上席,在其中放入姜蓉、醋、香油,调成佐料之后一起食用就可以了。大龙虾怎么处理想要让大龙虾的味道好,需要掌握处理大龙虾的方法才行,首先需要我们把大龙虾直接放到水中,在其中需要加入盐和醋,浸泡15分钟把大龙虾清洗干净。烧上一锅开水,等到水开之后就可以关火,我们把龙虾倒进锅中之后,马上就会发现可以水变得很脏,而且龙虾中的脏东西就会出来了。对于龙虾来说,其中最难清洗的,实际上就是腹部以及爪子的部分了,需要我们用刷子仔细的刷洗干净才行。而且如果是我们自己在家制作,这时候是可以考虑只保留虾子的两只大钳,多余的脚可以剪掉。剥去龙虾的头部外壳之后,需要把内脏去除干净清洗好,才能继续进行烹饪。

    话题:好多只大龙虾,蒸好还是怎么好吃

    推荐回答:用料大龙虾1只蒜瓣4个白葡萄酒1杯盐少许胡椒粉半勺蒜蓉大龙虾的做法大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可

    话题:大龙虾怎么做才最好吃

    推荐回答:龙虾知识介绍:龙虾(Lobster)是海洋中最大的虾类,生活在地中海沿岸一直到北海一带,以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海,以广东南澳岛产量最多,夏秋季节为出产旺季。龙虾一般体长30厘米,体重500克左右(最重的可达5千克),体粗壮,圆柱形,略扁平,身体呈橄榄色并密布白色小点;整个身体分为头胸部和腹部两部分:头胸部发达,头胸甲坚硬多棘刺,两对触角较长,尤其是第二对触角更长,头胸部的五对步足也较发达,触角和步足展开很角神话里的龙,故得名;腹部较短,五对游泳足已基本退化,尾部有尾肢。龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。龙虾在西餐中即可做冷菜也可做热菜,属高档烹饪原料。龙虾营养分析:1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。龙虾适合人群:老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。龙虾食疗作用:海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。龙虾食物相克:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。龙虾做法指导:1.龙虾炒、蒸味皆美;2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;3.虾背上的虾线应挑去不吃;4.虾的头部有一根长刺,把它减掉,挑出虾包,去掉虾包和虾线,我们吃虾时就不会觉得牙碜了;5.烹制龙虾有一点必须注意,剔除其屎肠(或称沙线),此时藏污纳垢部位,隐藏很多致病微生物,还要注意放尿,虾腹朝下,扳起尾部,用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内,再抽出筷子,会随着排出一道有异味的液体,如不去除,会影响其味。展开全部虾肉:片薄片放到冰块上吃的时候加青芥辣生菜叶加日式酱油剁成茸加盐等调味加水蛋蒸或加面包糠炸虾壳煲汤或者拍生粉炸加椒盐也好吃已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状,上蒸笼用旺火炊6-7分钟,用原汁勾薄糊淋上.沙律大龙虾2006-11-0810:02特点:色鲜艳,水果清香。主料:澳洲龙虾1只(重约1.5千克),苹果2只,蜜瓜1只,甜橙1只,黄瓜1根。配料:卡夫奇妙酱1瓶,三花淡奶15克,炼乳1听。做法:1、用绳子把龙虾须、爪系住,上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内,投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳,拌匀放在冰箱里冰1小时。4、将(2)投入(3)里拌匀放在腰盘里,将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端,腰盘中间放水果,将龙虾肉放在水果上,再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上,甜橙、黄瓜切薄片围边即成。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部龙虾在家做蒸最简单了。可以刺青已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://www.10jieke.com/s/5259.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注