干虾米炒饭怎么做好吃,求答案

    干虾米炒饭怎么做好吃,求答案

    话题:干虾米怎么好吃0

    推荐回答:拿水泡30-40分钟,把盐分泡出来,然后可以做汤,可以做炒饭

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    推荐回答:你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃!我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放!用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗.汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放.咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水…咸干饭就做好了.粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫…如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加”海米”很香的!煮面.,水口的时候就可以放海米了…然后按平时煮面的习惯就好了.煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥…教你一个好吃又简单方便的做法.干海米炒饭材料:大米饭(最好是隔顿的),泡过的干海米,鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱1,先将西红柿和青椒切成丁,备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.2,锅中放油,大火烧热后转中火,放入葱花磕如鸡蛋,炒碎,放入海米和切好的西红柿,青椒丁,中火翻炒,看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来.3,再往锅里放油,多放一些,不然米粒会粘在一起,大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭,翻炒,放盐,鸡精,待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入,翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了2:海米烧萝卜:(家常菜)主料:萝卜250克,海米25克,盐、味精.做法:1、将萝卜洗净,去皮,适当切块待用;将海米洗净,用温水泡发.2、炒锅上火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀,再放海米及少量水,烧至萝卜熟透入味,加味精即可出锅.3:海米芹菜:(家常菜)主料:芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量.做法:1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝.2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可.4:海米烧茄子:(家常菜)主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙.做法:1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用.2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可.5:海米冬瓜汤:(家常菜)主料:冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克.做法:1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用.2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成.6:海米炒洋葱:(减肥菜谱)主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克做法:1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用.2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁.3.炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可.7:海米拌莴笋:(家常菜)主料:莴笋400克、水发海米10克,精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许.做法:1.将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会,放冷水内洗净盐味,控干水分.2.将莴笋丝放盘内,放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用.8:海米白菜:(私家菜)主料:大白菜(白梗)(300克)辅料:胡萝卜(50克)虾米(25克)香菇(鲜)(25克)调料:植物油(20克)酱油(5克)淀粉(玉米)(5克)花椒粉(3克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)姜(3克)做法:1.将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.海米泡开,洗净控干;4.胡萝卜、香菇洗净切片;5.葱洗净切丝,姜洗净切末;6.炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火;7.烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可.9:海米炝3鲜:(京菜)主料:黄瓜(150克)辅料:胡萝卜(100克)木耳(水发)(50克)虾米(20克)调料:香油(20克)盐(4克)味精(2克)白砂糖(10克)醋(5克)做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的丝,放入盘内.将胡萝卜洗净切成均匀的丝,放在黄瓜丝上.将水发木耳切成丝,入沸水中烫一下捞出,沥去水,同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起.2.将水发海米放在3鲜菜盘内,加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成.十:油菜海米豆腐:(家常菜)主料:豆腐(250克)油菜(250克)辅料:虾米(50克)调料:植物油(15克)香油(2克)味精(2克)盐(3克)淀粉(玉米)(5克)大葱(5克)做法:1.豆腐洗净,切成1.5厘米,见方的丁;2.海米用开水泡发后切成碎末;3.油菜择洗干净,切碎;4.锅内倒油烧热,下入葱花炝锅,投入豆腐、海米,翻炒几下;5.再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和香油即可.十一:海米扒油菜:(家常菜)主料:油菜心(400克)虾米(100克)调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)做法:1.将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;3.然后将油菜放在盘中备用;4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热,放入葱段炸后捞出先不用;5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;7.把油菜翻个身,淋上鸡油即可.十2:海米拌海蜇丝:(私家菜)主料:海蜇皮(100克)虾米(20克)辅料:黄瓜(100克)调料:大蒜(10克)姜(5克)盐(3克)酱油(10克)醋(10克)香油(10克)白砂糖(10克)味精(2克)做法:1.海蜇皮放凉水中发透,洗净,切成2厘米长的细丝,放在开水锅中烫一下即捞起,沥水,放盘内.2.小海米洗净,放少量热水中泡发,捞出沥水;黄瓜洗净后纵向对开,去籽,横向切成寸半长的段,纵向切成薄片,再切成细丝,放在海蜇皮盘内拌和.3.大蒜去皮,捣成泥;鲜姜洗净,去皮切成细末,待用.4.姜末和蒜泥撒在海蜇上,酱油、精盐、白糖、醋、香油,和味精放小碗内调和成汁,撒上海米,再浇上调和汁即可食用.希望能帮助到你!

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    推荐回答:海米其实虾干,我边经吃!我用比较,咸干饭,汤,菜,.粽,煮面..放!用水泡,泡软,2清洗.汤,普遍紫菜蛋汤,放点.放蛋花前放.咸干饭,洗米,菜,肉,虾干.锅放油,油热放虾干炒香(泡炒太硬)放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.倒入高压锅或电饭宝加适量水…咸干饭做.粽,我指烧肉粽,比较花工夫…楼主包粽,我建议糯米加”海米”香!煮面.,水口候放海米…按平煮面习惯.煮面或者汤,应注意放量,腥…教吃简单便做.干海米炒饭材料:米饭(隔顿)泡干海米鸡蛋2配料:西红柿绿青椒葱1先西红柿青椒切丁备用.米饭放入1鸡蛋搅晕.2锅放油火烧热转火放入葱花磕鸡蛋炒碎放入海米切西红柿青椒丁火翻炒看青椒呈艳绿色候菜盛.3,再往锅放油放些米粒粘起火烧油转火放用鸡蛋拌米饭翻炒放盐鸡精待米粒呈金黄色刚才炒菜放入翻炒均匀关火.黄橙橙香喷喷炒饭2:海米烧萝卜:(家菜)主料:萝卜250克海米25克盐、味精.做:1、萝卜洗净皮适切块待用;海米洗净用温水泡发.2、炒锅火加适量油烧热投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀再放海米及少量水烧至萝卜熟透入味加味精即锅.3:海米芹菜:(家菜)主料:芹菜半公斤海米200克姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量.做:1、芹菜洗净拍碎撕切寸段用水烫凉水凉放入碗内撒姜丝.2、清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀浇芹菜拌匀入盘撒海米即.4:海米烧茄:(家菜)主料:茄500克海米25克酱油2茶匙盐、糖各少许葱末、姜末各1汤匙.做:1、茄切滚刀块放入清水浸泡片刻捞待用;海米放入碗用水浸泡泡软杂洗净泡海米水留用.2、炒锅置火放入油3汤匙烧热葱末、姜末炒香放入茄块泡海米约炒2钟加入酱油、盐、糖泡海米水炒匀转用火焖烧10钟即.5:海米冬瓜汤:(家菜)主料:冬瓜250克海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克.做:1.冬瓜皮瓤、洗净切4.5厘米厚2厘米片;海米用温水洗泥沙待用.2.锅放旺火、加入高汤烧再投入冬瓜海米精盐烧10钟左右待冬瓜煮熟加入葱花、味精熟猪油即.6:海米炒洋葱:(减肥菜谱)主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克做:1.洋葱皮、洗净、切丝放盘水发海米洗净放碗待用.2.料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另碗调汁.3.炒锅火倒入色拉油烧热加入洋葱、海米烹入调味汁炒熟淋入香油即.7:海米拌莴笋:(家菜)主料:莴笋400克、水发海米10克精盐10克、味精、发芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许.做:1.莴笋削皮切细丝放盘内加少许精盐腌放冷水内洗净盐味控干水.2.莴笋丝放盘内放海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即桌食用.8:海米白菜:(私家菜)主料:白菜(白梗)(300克)辅料:胡萝卜(50克)虾米(25克)香菇(鲜)(25克)调料:植物油(20克)酱油(5克)淀粉(玉米)(5克)花椒粉(3克)盐(3克)味精(2克)葱(5克)姜(3克)做:1.白菜叶洗净切条入水锅烫捞控水备用;2.淀粉放碗内加水调湿淀粉;3.海米泡洗净控干;4.胡萝卜、香菇洗净切片;5.葱洗净切丝姜洗净切末;6.炒锅注油烧热入葱、姜煸香味放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水火烧沸改火;7.烧至汤浓加入味精用湿淀粉勾芡即.9:海米炝3鲜:(京菜)主料:黄瓜(150克)辅料:胡萝卜(100克)木耳(水发)(50克)虾米(20克)调料:香油(20克)盐(4克)味精(2克)白砂糖(10克)醋(5克)做:1.黄瓜洗净切均匀丝放入盘内.胡萝卜洗净切均匀丝放黄瓜丝.水发木耳切丝入沸水烫捞沥水同黄瓜丝、胡萝卜丝放起.2.水发海米放3鲜菜盘内加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即.十:油菜海米豆腐:(家菜)主料:豆腐(250克)油菜(250克)辅料:虾米(50克)调料:植物油(15克)香油(2克)味精(2克)盐(3克)淀粉(玉米)(5克)葱(5克)做:1.豆腐洗净切1.5厘米见丁;2.海米用水泡发切碎末;3.油菜择洗干净切碎;4.锅内倒油烧热入葱花炝锅投入豆腐、海米翻炒几;5.再放油菜炒透加入盐勾芡放入味精香油即.十:海米扒油菜:(家菜)主料:油菜(400克)虾米(100克)调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)做:1.油菜取洗净根部用手掰叶端用刀切齐;2.切油菜放入沸水烫至8热;3.油菜放盘备用;4.锅内倒入猪油用旺火烧至6热放入葱段炸捞先用;5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米再放入油菜烧用火煨;6.煨至汤剩1/3放入味精、姜汁用水淀粉勾欠;7.油菜翻身淋鸡油即.十2:海米拌海蜇丝:(私家菜)主料:海蜇皮(100克)虾米(20克)辅料:黄瓜(100克)调料:蒜(10克)姜(5克)盐(3克)酱油(10克)醋(10克)香油(10克)白砂糖(10克)味精(2克)做:1.海蜇皮放凉水发透洗净切2厘米细丝放水锅烫即捞起沥水放盘内.2.海米洗净放少量热水泡发捞沥水;黄瓜洗净纵向籽横向切寸半段纵向切薄片再切细丝放海蜇皮盘内拌.3.蒜皮捣泥;鲜姜洗净皮切细末待用.4.姜末蒜泥撒海蜇酱油、精盐、白糖、醋、香油味精放碗内调汁撒海米再浇调汁即食用.希望能帮助!

    话题:干虾米怎么做0

    问题:干虾米怎么

    推荐回答:你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃!我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放!用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗.汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放.咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水…咸干饭就做好了.粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫…如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加”海米”很香的!煮面.,水口的时候就可以放海米了…然后按平时煮面的习惯就好了.煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥…教你一个好吃又简单方便的做法.干海米炒饭材料:大米饭(最好是隔顿的),泡过的干海米,鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱1,先将西红柿和青椒切成丁,备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.2,锅中放油,大火烧热后转中火,放入葱花磕如鸡蛋,炒碎,放入海米和切好的西红柿,青椒丁,中火翻炒,看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来.3,再往锅里放油,多放一些,不然米粒会粘在一起,大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭,翻炒,放盐,鸡精,待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入,翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了2:海米烧萝卜:(家常菜)主料:萝卜250克,海米25克,盐、味精.做法:1、将萝卜洗净,去皮,适当切块待用;将海米洗净,用温水泡发.2、炒锅上火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀,再放海米及少量水,烧至萝卜熟透入味,加味精即可出锅.3:海米芹菜:(家常菜)主料:芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量.做法:1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝.2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可.4:海米烧茄子:(家常菜)主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙.做法:1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用.2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可.5:海米冬瓜汤:(家常菜)主料:冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克.做法:1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用.2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成.6:海米炒洋葱:(减肥菜谱)主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克做法:1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用.2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁.3.炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可.7:海米拌莴笋:(家常菜)主料:莴笋400克、水发海米10克,精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许.做法:1.将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会,放冷水内洗净盐味,控干水分.2.将莴笋丝放盘内,放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用.8:海米白菜:(私家菜)主料:大白菜(白梗)(300克)辅料:胡萝卜(50克)虾米(25克)香菇(鲜)(25克)调料:植物油(20克)酱油(5克)淀粉(玉米)(5克)花椒粉(3克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)姜(3克)做法:1.将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.海米泡开,洗净控干;4.胡萝卜、香菇洗净切片;5.葱洗净切丝,姜洗净切末;6.炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火;7.烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可.9:海米炝3鲜:(京菜)主料:黄瓜(150克)辅料:胡萝卜(100克)木耳(水发)(50克)虾米(20克)调料:香油(20克)盐(4克)味精(2克)白砂糖(10克)醋(5克)做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的丝,放入盘内.将胡萝卜洗净切成均匀的丝,放在黄瓜丝上.将水发木耳切成丝,入沸水中烫一下捞出,沥去水,同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起.2.将水发海米放在3鲜菜盘内,加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成.十:油菜海米豆腐:(家常菜)主料:豆腐(250克)油菜(250克)辅料:虾米(50克)调料:植物油(15克)香油(2克)味精(2克)盐(3克)淀粉(玉米)(5克)大葱(5克)做法:1.豆腐洗净,切成1.5厘米,见方的丁;2.海米用开水泡发后切成碎末;3.油菜择洗干净,切碎;4.锅内倒油烧热,下入葱花炝锅,投入豆腐、海米,翻炒几下;5.再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和香油即可.十一:海米扒油菜:(家常菜)主料:油菜心(400克)虾米(100克)调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)做法:1.将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;3.然后将油菜放在盘中备用;4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热,放入葱段炸后捞出先不用;5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;7.把油菜翻个身,淋上鸡油即可.十2:海米拌海蜇丝:(私家菜)主料:海蜇皮(100克)虾米(20克)辅料:黄瓜(100克)调料:大蒜(10克)姜(5克)盐(3克)酱油(10克)醋(10克)香油(10克)白砂糖(10克)味精(2克)做法:1.海蜇皮放凉水中发透,洗净,切成2厘米长的细丝,放在开水锅中烫一下即捞起,沥水,放盘内.2.小海米洗净,放少量热水中泡发,捞出沥水;黄瓜洗净后纵向对开,去籽,横向切成寸半长的段,纵向切成薄片,再切成细丝,放在海蜇皮盘内拌和.3.大蒜去皮,捣成泥;鲜姜洗净,去皮切成细末,待用.4.姜末和蒜泥撒在海蜇上,酱油、精盐、白糖、醋、香油,和味精放小碗内调和成汁,撒上海米,再浇上调和汁即可食用.希望能帮助到你!

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    推荐回答:1.培根泡菜炒饭米饭2碗、泡菜150克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味4、加入米饭5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上2.小葱蛋炒饭米饭1碗、细香葱4根、鸡蛋1个、猪油(板油)1大勺、芝麻油少许、生抽适量1、小葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2厘米长小段,青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水,搅散成蛋液2、炒锅放入猪油,小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅一边4、放入捞米饭不停翻炒,然后与蛋碎一起颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅3.蒜香虾仁炒饭米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁8个、圆生菜2片、蒜10克、食盐3克、胡椒粉少许、生粉2克、植物油适量、料酒3克1、准备好所需食材,米饭要干一些的2、冰鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放3、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出4、盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用6、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟7、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了4.田园菠萝炒饭米饭100克、菠萝1块、鸡蛋2个、火腿1根、胡萝卜30克、黄瓜1小段、花生仁(炒)30克、甜玉米30克、红椒半个、食盐5克、生抽5克、植物油10克1、准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中2、甜玉米粒在开水中焯熟3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁4、锅中热植物油,待八成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用5、锅内留底油,待热后放入米饭炒约两三分钟6、放入胡萝卜丁炒片刻7、再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐8、翻炒炒匀,最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可5咖喱炒饭米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克、油1勺、咖喱1块1、剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉2、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁3、鸡蛋打散4、锅热油,倒入打散的蛋液5、将鸡蛋炒散6、炒好的鸡蛋盛出备用7、锅热油,小火炒香洋葱末8、放入胡萝卜炒变色9、放入午餐肉翻炒一下10、盛出备用11、然后将剩米饭倒入锅内12、米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉13、放入鸡蛋翻炒均匀14、放入咖喱块15、翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦6、牛肉炒饭牛肉200克、米饭2碗、蒜苔5根、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉1茶匙1、所有材料准备好2、牛切小粒后略剁成碎粒3、牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒4、起锅坐油,六成热时下所有配菜,中火翻炒至香味飘出,开大火下牛肉粒翻炒均匀5、倒入米饭,转中火,炒匀后加适量盐、生抽调味,起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可7.扬州炒饭

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