水果要怎么蜜制才好吃,求答案

    水果要怎么蜜制才好吃,求答案

    话题:怎么样的水果搭配榨出来才好喝?

    问题:既可以清热解毒又可以养颜

    推荐回答:工具/材料:榨汁机一台、水果各种、蔬菜各种1.草莓香蕉汁:草莓的偏酸甜,加上香蕉的甜,是另一种口感,喜欢吃草莓的可以试试。2.芒果百香果汁:这两个水果很多很多小伙伴喜欢吃,如果两个榨汁的话,会非常特别。3.胡萝卜苹果汁:营养非常丰富,偏酸甜的口味,非常好喝。4.猕猴桃凤梨苹果汁:榨汁后加入点蜂蜜味道很好,这个排毒养颜作用非常好哦。5.菠萝草莓汁:口感香甜,这俩水果特别常见,大家可以试试。6.百香果葡萄汁:这个口味很多小伙伴喜欢哦,推荐大家尝尝,很清新的口味。扩展资料:鲜榨果汁的营养价值:1.鲜榨果蔬汁营养的确不错。进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。2.具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说,其胃肠功能较弱,胃肠蠕动缓慢,肠内乳酸菌较少,食物残留在胃肠中难以消化,通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食,3.此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是,把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了。4.另外,不要将水果榨汁后再加热,这样会使维生素受到不同程度的破坏。空腹不宜喝浓度较高的果汁,以免胃受到损伤。午餐和晚餐也不宜多喝,因为大量果汁会冲淡胃液浓度,果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。参考资料:搜狗百科鲜榨果汁(饮料)

    话题:蜂蜜可以腌制什么水果?

    推荐回答:可以腌制柚子,以下是蜂蜜柚子茶的具体做法。主料:柚子果肉450克、柚子皮半个量、蜂蜜200克、清水适量、冰糖75克、盐适量步骤:1、柚子皮打湿,撒上盐用手摩擦,清除果皮上的脏东西。2、用水洗净后擦干。3、把柚子皮剥下,取出果肉。4、柚子皮切去白色部分。5、再把黄色皮切成丝。6、水中放入柚皮丝,加入盐搅匀浸泡半小时。7、泡好的柚子皮放入沸水中煮10分钟。8、捞出用凉水洗净。9、处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中,加入没过食材一半的水,大火煮开转中小火。10、撇去浮沫后加入冰糖,时不时搅一下,防止粘锅。11、直到柚子酱变得浓稠,柚皮金黄透亮即可关火。12、把柚子酱放凉到40度左右,加入蜂蜜搅匀,蜂蜜柚子茶就完成了。13、用消毒好的果酱瓶装好,密封保存。14、成品

    话题:夏天水果怎么做才好吃

    推荐回答:做成水果沙拉或者熬些水果粥吃简易水果色拉不吃饭吃水果减肥,但不是所有的水果都可以瘦身的,比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。怎么办?你可以试试柠檬汁拌苹果啊![原料]苹果100克蜂蜜适量柠檬汁20克秋梨50克[制法]:1.苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。

    话题:怎样制作水果蜜饯

    推荐回答:凉果与果脯蜜饯因加工原料的不同,产品的外观形态以及口感风味多种多样。由于各地原料资源不同,乡土口味各异,从而形成了具有民族和地方特色的京、广、苏、福、川等五大流派。凉果与蜜饯果脯是两种不同的产品,划分为凉果与果脯蜜饯这两大类不同的产品类型,并在加工制作方法、主要配料以及感官、理化指标方面都加以区别。采用各种瓜果原料加工的凉果与果脯蜜饯产品品种繁多,凉果与蜜饯是两种不同的产品。虽然都是各类鲜果(干)经加工制成,但其加工制作方法、主要配料以及感官、理化指标都有着严格的区别。两者不能混为一谈。(1)凉果系以各种鲜(干)果(胚)为主要原料的甘草凉制品。其感官性状一般保持原果整体,表面较干,有的呈霜粉状即盐霜。味道甘美、酸甜、略咸,有原果风味,并且生津止渴,有开胃消滞作用。凉果的主要配料为甘草、盐、糖。主要工艺包括选料、盐渍、干燥、脱盐、漂洗、干燥、加料浸渍、干燥、(拌料)。主要指标糖分为50%以下。(2)果脯蜜饯系以各种鲜(干)果(胚)为主要原料的糖制品。其感官性状大多数不保持原果整体形状,柔软滋润,色泽透明或半透明。味道酸、甜、香,有原果风味,一般有润喉、润肺及其他营养补助作用。果脯蜜饯的主要配料为糖。主要工艺包括选料、预加工处理、(盐渍)、(干燥)、(脱盐)、漂洗、(复原)、烫煮、糖浸渍或糖煮、冷却、(干燥)、(拌料)。主要指标为糖分50%以上。在习惯上把含水分低并不带汁的称为果脯。原料经过处理,糖煮,然后干燥,色泽为棕色、金黄色或琥珀色,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下,称为北果脯。表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯,也叫南果脯,其质地清脆,含糖量多。蜜饯是则是经蜜或糖煮,不经干燥工序的果制品,表面湿润柔软,含水量在30%以上,一般浸渍在糖汁中。红枣蜜饯的制作选料:红枣2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2~1大勺制法:1、把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。2、芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出来。3、放与白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。4、把蒸好的红枣放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出来。山楂蜜饯的制作选料:山楂1斤、白糖0.7斤。制法:1.把山楂去果核后洗净。2.在小盆中放入水、盐(一勺即可)。3.在锅中加入水、糖进行熬煮。4.开锅加入山楂,熬煮5分钟,温度在80—90℃。煮至出现裂缝,盛出放入小盆中。5.晾凉后再加入少许糖、水浸泡,3小时。6.再放入微波炉中,60—70℃,40分钟。西瓜皮自制蜜饯将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小,削去剩余瓜瓤和外层绿皮,然后把薄片浸在盐里,3~4小时后取出捏干,切成细丝,放50克酱油、50克白糖,热炒10分钟,沥干后曝晒1~2天,即成美味的蜜饯。蘑菇蜜饯制作1、选料与处理选菇形饱满不开伞,无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中,淹没菇体以达到护色目的。2、切片用不锈钢刀片将菇体切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片,切片后即倒入焦亚硫酸钠溶液中。整个过程应迅速,避免在空气中停留时间太长,造成氧化褐变。3、热烫将菇片捞出在沸水中热烫30秒左右,以使组织软化,利于糖的渗入,同时也起到钝化多酚氧化酶的作用。4、糖煮在夹层锅内配制60~65%糖液,并加入糖液量0.03%的焦亚硫酸纳。以菇片与糖液1:3的比例倒入菇片,加热到80~85℃保持40分钟。整个过程控制温度不宜太高,当菇片含糖量达40%以上,即可停止糖煮。蜜饯5、腌渍将糖煮的原料浸入高浓度糖液中进一步腌渍。一般保持糖液浓度70%,浸渍时间20~24小时,要求腌渍后菇片含糖量达55%以上。6、干燥如制成湿态蜜饯,一般腌渍后取出,晾干即可包装为成品。干态蜜饯,要求将腌渍后菇片取出,沥去糖液,在65~70℃温度下干燥20~24小时,直至菇片不粘手为止,含糖量达到55~65%,经检验包装即为成品。7、质量指标产品色泽白中带淡黄,具有蘑菇正常的滋味与气味。形状大小均匀,含糖饱满,不返砂,不流糖,质地致密。不得检出致病菌。总糖含量55~65%,含水量15~18%。

    话题:常见水果蜜饯怎么做啊???{要详细的步骤}

    推荐回答:直接晒是普通的果干,蜜饯要用糖水煮的,之后晒……咱压迫详细的步骤,,我想做做给你说个瓜皮的做法:选用皮肉厚,干净的新鲜西瓜皮。将西瓜皮用清水彻底淘洗干净,捞出后沥干浮水,用刀除去外表皮和瓜瓤。按4×1.5×1.5厘米的规格切制成瓜条。在大缸中配成浓度为0.1%的柠檬酸水溶液,将切好的瓜条倒入缸内,浸泡30分钟左右捞出。取白砂糖入锅加入清水,煮沸溶化配成浓度为波美22度的糖液,再加入3%的葡萄糖,用文火烧开撇去浮沫,把切好的瓜条倒入,上下翻搅使其吸糖均匀。待煮沸后,再将配好备用的糖液(浓度为50%)分3次加入锅内使糖液的浓度达到波美28度,再煮沸20分钟左右即可离火。然后一起倒入缸中,浸泡24小时。将浸泡好的瓜坯捞出,沥净糖液,摊放在烘盘上放入烘房烘制,烘房温度控制在40~50℃,烘制12小时后即可移出烘房,冷却待用。将浓度为90%的饱和糖液入锅中即可离火。搅拌均匀后,浸泡12小时左右,取出干燥即为成品。还有就是金钱桔蜜饯怎么做:选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。用划瓣刀沿金钱桔果周身划9~10刀,切忌划穿桔心。用手将坯逐个轻轻挤压,去尽子汁,但切不可挤烂果肉,以保持形态的完整。用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克,盐渍4小时,其坯软硬适度时即可灰漂。将桔坯放入灰水中浸漂12小时,每50千克鲜桔坯用石灰1.5~2.5千克,待灰水吃透坯心时,即可水漂。水漂24小时,其间换水4~5次,口尝无异味时即可。将桔坯放入开水锅内煮沸,经2~3分钟后,再喂花。.喂花将桔坯挤干,放入蜜缸,倒入冷花浆(波美38度),糖浆量要多,以坯在糖浆中松动为宜,喂糖时间为12小时。将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅,煮至108℃时,捞入蜜缸,蜜置48小时。将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃,再将桔坯倒入锅中,用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆。温度降至50~60℃时,粉糖后即为成品。……郁闷了网上一搜我也会,,,咱要家常做法通俗易懂的,,六七十老太太都会的不过,谢谢了。。

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