冰冻多宝鱼怎么做好吃,求帮忙

    冰冻多宝鱼怎么做好吃,求帮忙

    话题:冻的鱼肉块怎么好吃

    推荐回答:用料主料鱼肉500克辅料柿子椒半个调料色拉油适量食盐适量姜10片料酒适量细香葱2根朝天椒1个豆豉适量胡椒粉适量白烧鱼肉块的做法1.鱼块洗干净切块,放入料酒,胡椒粉,盐,一半的姜片,抓均匀,然后放点油再抓一次,封味,腌二十到三十分钟2.准备好其他的小配料白烧鱼肉块bP.jpg3.锅里放油,放几片姜片抹一遍大概要煎鱼的位置4.把鱼轻轻的放进去,中火先定型,然后中小火慢煎,这个时候靠锅的一边大概需要十五分钟才会剪的金黄,你可以想干嘛就干嘛去,不用看着,十五分钟回来把火关了,待鱼块凉下来再翻过去另一边,同样方式剪至金黄,然后再翻身煎其他面白烧鱼肉块JU.jpg5.煎好的鱼先装起,锅里留油,把所有配料倒进去炒香,再把鱼放回锅里,加半碗水,大火烧至干水即可出锅

    话题:清蒸多宝鱼最正宗的做法,怎么做清蒸多宝鱼好吃

    推荐回答:食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒(腌鱼)10汤匙酱油(调汁)2汤匙生抽(调汁)3汤匙米醋(调汁)5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度私房清蒸多宝鱼的做法步骤1多宝鱼处理干净,背面切花刀,倒入料酒和盐腌制5分钟左右2把多宝鱼正过来,控去腌汁,在鱼下边铺些姜丝3用大的蒸锅,锅内加适量水,放屉。锅里水开后滴入几滴料酒,放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火,焖5分钟开盖端出控去水4调汁:(酱油、生抽、米醋的比例是2:3:5)5葱姜切细丝6把调好的汁淋到鱼上,葱姜丝码在鱼上边7锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上,点缀彩椒圈即可上桌8私房清蒸多宝鱼成品图!9成品图!10成品图!

    话题:冷冻比目鱼怎么好吃

    问题:冷冻比目鱼怎么好吃

    推荐回答:炸比目鱼的做法1.比目鱼洗净,拨皮去腮。比目鱼拨皮的小技巧是,在鱼的边缘划一刀,粘上粗盐,用手指一直搓,鱼皮就会被搓起来,然后顺势剥掉2.拨好皮的鱼,用海盐和胡椒腌制半小时左右,然后用面粉铺满,抖掉多余的面粉,入低温油锅里炸,油温不要过高,会容易焦3.土豆切粗条,入油锅炸至金黄,这个根据个人口味,我喜欢炸的稍微老一点的,出国后马上撒上盐,喜欢胡椒的同时撒上胡椒4.配上喜爱的色拉

    话题:冰冻的海鱼怎么好吃

    问题:冰冻的海鱼怎么好吃

    推荐回答:一、冻海鱼用红烧的方法做好吃,因为冻过的海鱼不鲜了,用红烧的方法可以使海鱼的味道鲜美,腥味会大大的减弱。二、冻海鱼在冷冻的情况下,蛋白质已经了流失了,如果拿出来直接做,会损失更多的蛋白质,味道也会没有原来的鲜美,可以把鱼解冻后在牛奶里泡一小时,既好吃,还提升鱼的蛋白质含量。三、红烧冻海鱼的做法:1、冻海鱼解冻,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀。2、腌制半小时左右,冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅。3、青红椒切块,不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香。4、下入鱼块小火煎,鱼块两面煎至金黄后出锅。5、不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味。6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜,点点红烧酱油,即可以食用。

    话题:多宝鱼做法,

    推荐回答:多宝鱼是娇贵的美味,但是这样的无上美味曾经却让人害怕,只因为宝贝鱼体弱多病,被心急的主人下了猛药,药性还未散,便上了大伙儿的餐桌。搞得大家觉得吃鱼如同吃药,没病的人当然不愿没事儿吃药,于是大伙儿都不干了,索性连鱼也不吃。其实那些残留在鱼身上的消炎药虽然超标,但是含量很低,不足以对人造成伤害,据说要一顿吃掉65公斤的多宝鱼,才相当于吃了一粒痢特灵,远远不如人自己对自己下的猛药。但是,有“毒”的东西总是让人感到害怕,更何况,被铺天盖地地一炒作。什么事情就怕不明就里的瞎激动,摘了只言片语的就无端偏执起来,劝都劝不住。命运多舛的多宝鱼被下了猛药,人吃了它当然不好,可是,我们对待自己的身体何尝不是如同对待多宝鱼一样呢,甚至,更猛。买的是大连产的“无公害”多宝鱼,姑且相信真的无公害。材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法:1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。4、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。6、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。7、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。8、趁烧油的锅还有余温,将李锦记蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。9、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。多宝鱼学名大菱鲆,属欧洲比目鱼的一种。“多宝”之名,是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

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