小银鱼干怎么炸好吃,求帮忙

    小银鱼干怎么炸好吃,求帮忙

    话题:小银鱼怎么好吃0

    推荐回答:食材银鱼200g、面粉60g、淀粉15、油适量、盐适量、鸡蛋1个步骤/方法银鱼用清水捞洗两次捞出控干水分面粉、淀粉及鸡蛋放入大碗中加入适量盐调成面糊将银鱼倒入面糊中,可以分几次倒入锅中放油烧热将挂好面糊的银鱼放入锅中炸制金黄捞出控干油即可盛盘注意事项面糊不要太稠,要稀一点比较好。尽量用大一些的银鱼,小银鱼操作起来太麻烦

    话题:小银鱼干儿怎么好吃0

    推荐回答:用料主料银鱼干200克调料食盐1茶匙鸡精3克葱5克姜3片蒜3瓣干辣椒10克料酒1小勺植物油2汤匙香辣银鱼干的做法1.银鱼干冲洗干净,放适量清水浸泡5分钟,不要泡的很软透2.将姜、蒜切成末,葱切花,干辣椒切丁备用3.热锅入植物油,油比平时炒菜时多点,银鱼干沥干水,入锅小火煸炒4.煸炒至鱼身至金黄酥脆,加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出,另取一锅,入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒,加少许盐及鸡精提味,撒上葱花即可烹饪技巧1、不嗜辣的,辣椒酌情少放些,或将辣椒籽去除也会好很多;2、银鱼干炒好后一次吃不完需要加盖保存,不然回软就嚼不动了;3、如果有白芝麻,出锅前撒些会更香。

    话题:小银鱼怎么做?0

    推荐回答:小银鱼干不像虾米、虾皮,本身味道不太浓,所以做汤的话,可能味道会淡一点。首先,银鱼干要先用水冲干净,再用水泡开,大约泡半小时以上,然后拿出来把水沥干,如果是炒菜,泡过的水可留用。银鱼干最好用来蒸蛋或是炒蛋。蒸蛋不用说了,炒蛋的话,先用生姜丝在温油热一下,把泡好的银鱼干放进去慢火煎至金黄色(如果不泡水直接煎会很干,嚼不动),然后放鸡蛋。如果炒菜,可以炒大白菜/黄芽白、圆白菜/椰菜、芥菜之类可以煮久一点的,也是先煎银鱼干,让它到金黄色以后把菜放进去翻炒,再把泡银鱼干的水倒进去,加一点盐让菜出水,煮熟加其他调味料。

    话题:小银鱼怎么好吃0

    推荐回答:食材银鱼200g、面粉60g、淀粉15、油适量、盐适量、鸡蛋1个步骤/方法银鱼用清水捞洗两次捞出控干水分面粉、淀粉及鸡蛋放入大碗中加入适量盐调成面糊将银鱼倒入面糊中,可以分几次倒入锅中放油烧热将挂好面糊的银鱼放入锅中炸制金黄捞出控干油即可盛盘注意事项面糊不要太稠,要稀一点比较好。尽量用大一些的银鱼,小银鱼操作起来太麻烦

    话题:小银鱼怎么好吃0

    推荐回答:油炸或者做汤都可以啊一般如果是做下酒菜的话,推荐油炸。小银鱼干要先用水泡开,发大,裹上淀粉的薄衣,加入热油中炸一下,至金黄色即可出锅。洒上调味品就是香酥的下酒菜了。如果是做汤的话,很简单,搭配紫菜等能调鲜的配料即可。手打

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