凉皮卷菜好吃吗,有人知道吗

    凉皮卷菜好吃吗,有人知道吗

    话题:凉皮蔬菜卷的做法,凉皮蔬菜卷怎么做好吃,凉皮

    推荐回答:凉皮蔬菜卷的做法1.准备好凉皮。2.黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。3.案板上铺一张凉皮。4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。5.再放入熟黄豆芽。6.加几块面筋。7.放入萝卜丝咸菜铺匀。8.再放入炸肉酱和小葱。9.把凉皮卷起来。10.用刀切成2段即可。本回答由网友推荐

    话题:凉皮卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,杉

    推荐回答:食材主料面粉500克辅料生抽适量勺蒜头半个芝麻油适量芝麻适量步骤1.冷水和面。2.把面揉光滑,所谓的光滑就揉到手干盘干。3.揉好的面用保鲜膜封好放置醒20分钟。4.20分钟后加水淹过面团开始洗面。5.洗到水成米白色时将水倒至另外一个盘里,再次加水继续洗,这样反复洗4-5次,那面面筋出来了。6.洗了几的就剩下这面筋了7.最后将这白色洗面水用个过滤网过滤一下,将面筋粒过滤出来。8.过滤好的面水放置澄清,澄清的时间一般要5-6个小时,所以一般我是晚上洗好面放置第二天早上蒸。9.面水澄清之后,盘底下的是粉浆,上面的是清水了,然后将上面的清水倒掉,剩下的面浆了。10.将沉淀的面浆用勺子搅拌均匀,然后放少少盐再次搅拌均匀。蒸锅放水烧开,找个平底盘,盘底扫上清油。11.然后装一勺粉浆放蒸盘里,放进蒸锅,水烧开蒸5分钟可以了。这个时间最好用两个平底盘替换来蒸,拿这个出来了马上又可以放另外一个进去,这样快好多12.用个洗菜的盘放些冷水,把蒸好的凉皮放冷水面冷却,凉皮就不烫手,可以快速节省时间。13.冷却了马上拿出来卷好。14.卷好后放在案板上。15.然后把凉皮卷切段。16.最后装碟,放酱油,麻油,蒜头粒调味即可。小贴士和好面后要让面醒20分钟,才开始洗面,这样的凉皮才好吃。本回答由网友推荐

    话题:凉皮卷菜放什么料0

    推荐回答:1.准备好凉皮。2.黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。3.案板上铺一张凉皮。4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。5.再放入熟黄豆芽。6.加几块面筋。7.放入萝卜丝咸菜铺匀。8.再放入炸肉酱和小葱。9.把凉皮卷起来。10.用刀切成2段即可。小贴士1、凉皮一定要用当天制作的,隔夜凉皮的卷制的时候会破。2、喜辣的可以再加点辣酱进去,吃起来更开胃。凉皮先切成条条状把菜切碎放点麻油搅拌在放点醋放芝麻葱就可以了有种就直接放糖也可以可以放花生酱放点麻油搅拌在放点醋、放芝麻、葱就可以了可以放些芝麻酱

    话题:凉皮蔬菜卷怎么做好吃 凉皮蔬菜

    推荐回答:食材主料凉皮3张黄瓜100g萝卜丝咸菜50g面筋50g火腿肠70g黄豆芽100g辅料炸肉酱2汤匙盐适量小葱30g步骤1.准备好凉皮。2.黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。3.案板上铺一张凉皮。4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。5.再放入熟黄豆芽。6.加几块面筋。7.放入萝卜丝咸菜铺匀。8.再放入炸肉酱和小葱。9.把凉皮卷起来。10.用刀切成2段即可。本回答由网友推荐

    话题:你认为自贡那里的凉皮卷最好吃?0

    推荐回答:汇东英祥门口那家啊,真的很好吃,不过我觉得就是分量太少,价钱贵了点

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