什么竽头好吃,求答案

    什么竽头好吃,求答案

    话题:怎样挑选芋头才好吃

    推荐回答:挑选一头最好是那种圆圆的,没有什么疙瘩的。个头不要太大。展开全部买香芋要怎么选?教你4个挑选技巧,香芋又粉又糯,实用近期许多人问我,香芋到底要怎么选才能选到粉质、糯性好的。对于挑香芋,很多人可能有这样一个误区:大多数人认为选香芋要选轻的,觉得轻的含水率不高,应该是最粉的。但是实际情况并非如此,今天小编就和大家分享一下挑选香芋的技巧,挑选出又香又糯,质量很好的香芋。怎样才能挑选出又粉又糯又好吃的香芋?具体有哪些诀窍呢?技巧1:看外表香芋头的表皮为棕黄色,根部为棕黑色。鲜香芋,表面还会有一层绒毛包裹。切掉这些部分,我们可以看到紫红色的斑点,而具有这一特征的芋头就是香芋。1,选择香芋的时候,我们要看香芋的顶部,就是把那个连着芋头的切口看起来很新鲜,可以放心挑选。2,若连芋荷那个切口看起来并不特别新鲜,我们也可以观察一下香芋的外表是否有湿泥,若有湿泥,那证明香芋从地里挖出来没多久,那就是新鲜的香芋。3,除此之外,还可以看一下香芋表皮里是否有一层毛茸茸的薄皮,如果有,那就证明香芋没有放太久,还是比较新鲜的。看了看香芋表皮这三点,我们就能判断出新鲜的香芋,然后再放心挑选。技巧2:看香芋根部的沙眼越多的沙眼在香芋的根部,证明这种香芋的品质越好。谈到香芋沙眼,可能很多人都不太清楚,其实沙眼是香芋根部有凹陷的小孔,我们称之为沙眼,越多的沙眼越粉糯,特别香。技巧3:香芋中的斑点和斑纹通常我们在菜市场或超市买到香芋,一般卖的时候会切开卖香芋。此时我们可以看一下香芋中的斑点和紫红色,斑点和紫红色越多,代表着这个香芋特别粉糯,品质特别好。遇上紫红色斑点较多的香芋,记得不要犹豫,这种香芋是优质的。技巧4:挑重的买相同尺寸的香芋,可以放在手上掂一掂,哪个重就挑哪个准。拿起来重的香芋,水分充足,同时淀粉含量也很高,所以吃起来特别粉。按照以上4个挑选香芋的技巧来选香芋,帮你挑好的香芋,不管怎么烹煮,做出来的香芋都是又粉又糯的,特别香已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部秋天到了,是蔬菜丰收的季节,多吃一些当季的蔬果,对身体是非常有帮助的。芋头就是其中之一,秋天是芋头大量收获的季节,现在的价格也非常便宜,喜欢的人可以多吃。芋头的口感香甜软糯,膳食纤维比较丰富,其淀粉颗粒仅为马铃薯淀粉的十分之一,非常容易消化和吸收,因此既可当菜,又可作为主食,其在秋冬季的时候,芋头更是一种老少皆宜的滋补美食,在这个季节里,大家一定要多吃一些芋头哦。芋头的做法有很多,可以炒、可以蒸、可以炖,还可以炸,前提是买到的芋头好吃香糯,如果是买到“生水”的芋头,口感就会差好多。但是面对市面上那么多的芋头,有大有小,有轻有重,我们如何才能挑选出新鲜又粉糯的芋头呢?今天我和大家分享一下挑选芋头的4个技巧,很实用,保证挑的芋头个个软糯好吃,爱吃芋头的朋友一定要学学哦。1、看外表因为芋头整个都是出自土壤下,所以要判断芋头是否新鲜,其表面最好带有湿润的泥土,这意味着芋头是刚从地里挖出来的,比较新鲜,保存很久的芋头表面就是比较光滑了,还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性,芋头表面有一层毛皮,挑选时应该将毛皮弄开,仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹,发芽、发霉的芋头不能吃,再便宜也不能购买。2、试重量其次,我们可以拿两个大小相同的芋头用手掂一掂重量,当然这也是最直观有效的一种挑选方式。买芋头跟我们平时买水果是有区别的,如果整个芋头比较重的话,说明它的水分比较多,可能吃起来就没有那种绵密的口感,这样的芋头俗称生水芋头。相反,越轻的芋头,里面的水分肯定就会越少,淀粉含量就越高,因此口感也会粉糯一些,芋头的香味越浓。3、看沙眼一般我们去挑选芋头的时候,芋头根部一般会有很多凹下去带土的小洞,这个地方就被我们称作了沙眼,这些小孔越多,那说明芋头就越粉,这个芋头的口感肯定好,反之如果芋头它的砂眼很少或者没有,或者外皮很光滑的话,就说明这个芋头口感不会太好,不适合我们购买的。4、看断面纹路一般对于大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,一般来说紫红色的纹理越密越好,说明芋头吃着粉糯;如果发现芋头断面的纹理少,空白处很多,表明芋头的口感不好。以上就是今天跟大家分享的有关芋头的挑选方法,买芋头一定要挑选个头较大重量较轻的,是不是很简单实用呢?你学会了吗?赶紧动起手来试试吧!3.6万阅读搜索芋头的做法大全家常菜正宗荔浦芋头的鉴别福建福清的芋头三角糕吃芋头十大禁忌粤式芋头糕做法芋头哪三类人不宜吃本回答被网友采纳已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:芋头什么样的好吃

    推荐回答:头又叫芋艿,秋天是芋头成熟的季节,也是芋头大量上市的季节,这个时候的芋头是最新鲜好吃的。在农村,几乎家家户户都会种上很多的芋头,记忆中的儿时,每到收货的季节,常常会水煮上几个芋头,煮熟了剥去外皮,蘸着酱油吃,口感细软,绵甜香糯,吃了还想吃,至今难忘。广西的荔浦芋头可算是勾起了我的童年。想起儿时看的电视剧《宰相刘罗锅》,乾隆皇帝被这样简简单单的荔浦芋头给征服了,那是我便对荔浦芋头留下了深刻的印象。荔浦芋头可以说是芋头中最好吃的了,它的个头很大,单个就重两三斤,营养极其丰富。尤其是清蒸芋头,含水量非常低,口感粉粉糯糯的,味道清甜,别提有多好吃了,这可是荔浦地区有名的特色呢。山东奶芋也是非常的可口,尤其是在蒸出来的那一刹那,软嫩的芋头蘸上白糖放入嘴中,别提有多好吃了,糯滑香甜,整个人都充满了幸福,营养也是十分丰富,简直比奶还养人。芋头既可以当作主食,还能做蔬菜、蒸食、做汤,各种烹饪方式都很美味。尤其是山东这种植芋头的优良环境,更是奠定了它味道的基础。展开全部我觉得芋头还是先煮一下,把皮剥了,然后切成块和猪肉一块烧着吃,挺好吃的,当然猪肉要先烧的比较烂一点,或者和牛肉也可以。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部一、什么样的芋头好吃芋头有一个名叫“母子芋”,是因为它生有母芋和子芋,最好吃的的芋头便是子芋,子芋自身的粉比较多果肉细腻,是芋头中的“上等品”,味道吃起来是很香甜可口,这样的芋头是好吃的。而芋头中的母芋则肉质粗糙、味道更是比不上子芋。除了子芋。芋头当中的多头芋也很好吃,它的水份充足,口感细腻,也值得一吃。二、如何挑选好吃的芋头1.看外观将芋头表面的毛给拨开,拨开以后你要去观察芋头的内里是否有腐烂、果肉变干、出现斑点的等情况。不仅如此它的个头还必须适中,完全没有破损等,具备了以上条件的芋头都是优质,可以放心购买。2.用手捏辨别芋头的新鲜度,还可以用手去捏。由于新鲜的芋头,刚从土里挖出来带着一股泥土的芬芳,所以捏起来会感觉有一定的硬度,如果感受相反则就表示他已经不新鲜了。什么样的芋头好吃3.用手掂如果外观比较相似的芋头你还可以用手去掂估计它的重量。重量越轻则表示它内含的水份比较少,吃起来会让人感觉比较干,不好吃。4.看沙眼找到芋头的尾部,看它的周围你会发现有很多陷进去的小眼儿,就说明这样的芋头口感比较细腻好吃。如果周围比较光滑,他吃起来的口感会很差。5.看汁液在芋头的尾部用刀开一个小口,看这个小口中会流出来什么。如果是很浓稠的白色液体,而且暴于空气中能迅速变成粉状,就说明这个芋头的品质很好。最后需要提醒大家注意,在购买芋头时,从这几个方面去挑选就能挑出好吃的芋头。还有在处理芋头时记得抹一点醋在手上,因为芋头的汁液里有使人发痒的物质,切勿处理切芋头。什么样的芋头好吃相信看到这里,很多小伙伴们已经解决了什么样的芋头好吃?如何挑选好吃的芋头?这个问题,希望这篇文章能够帮助大家,也希望大家能够正确认识这一食材。最后提醒大家天生哮喘或肠胃不太好的朋友们尽量不要去食用它,因为它很容易消化不良。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:什么样的毛芋头好吃

    推荐回答:芋头是比较常见的食材,芋头吃起来口感是非常细软而且香糯的,营养物质也是比较丰富的,芋头中蛋白质的含量是很高的,芋头中的热量是比较低的,而且芋头中的膳食纤维含量是非常高的,是可以当做主食来食用的,芋头虽然营养价值高,但是不适合大量的食用,那什么样的芋头好吃呢?吃芋头对人体有啥好处?1、增强免疫芋头富含70%以上的淀粉,其次还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C,以及矿物质钙、钾、镁、铁、锌、硒等,所含丰富的营养物质,对于提高人体的免疫能力非常重要。2、促进消化芋头中所含的黏液蛋白,不但可以提升人体的免疫力,增强人体的抗病能力,同时还可以很好的促进肠胃的消化和吸收;所含的VB1同样具有消化吸收作用。3、通便排毒芋头所含的丰富的膳食纤维,可以加大排泄物的体积,促进大肠蠕动,及时将大肠内的垃圾毒素排出体外,起到清洁肠道的作用。4、瘦身纤体芋头富含淀粉,又富含膳食纤维,因此可以把芋头当做主食来吃,饱腹感很强,比起吃白面馍馍或者吃白米饭,不但营养价值要高很多,而且还可以减少进食量,起到减肥瘦身的效果。5、健脾益胃从中医方面来说,芋头是入胃、肠二经的,因此具有健脾益胃、开胃生津之功效;常吃还可以益气补肾、强身健体、增强免疫力。那如何才能挑选到香糯绵密的上品芋头呢?1、看外表拨开芋头的毛皮,仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象,体型还要匀称,没有破损,这是优质芋头的必备条件。2、新鲜度新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了。3、用手掂大小一样的两个芋头,用手掂一掂,份量越轻,表明淀粉含量高,水分少,这样的芋头吃起来口感发面,如果分量重,口感就会差一些。4、看沙眼如果芋头的根部附近,有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿,就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑,则口感不会好。5、看根部用刀在芋头的根部划开一个小口,如果流出了比较黏稠的白色液体,并且能很快干结呈现粉状,表明为上品芋头。6、看纹络一般大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,紫红色的纹理越密越好,说明芋头吃着粉面,断面的纹络越稀疏的,空白处越多的,说明芋头不好吃。展开全部技巧一:看芋头表面的泥土是否新鲜根茎类的植物,因为都是从泥土里挖出来的,所以可以从最直观的肉眼法判断其新鲜程度。看泥土的新鲜程度,是否可以闻到土腥味。用手轻轻地捏芋头,如果手感很硬,加上新鲜的泥土加持,证明是刚挖出来不久的,反之发软的就不建议购买。技巧二:看芋头根部的沙眼芋头的根部有很多凹陷下去的小洞,这个小洞就是芋头的沙眼,沙眼的数量越多,芋头吃起来就越粉糯。如果芋头表面非常的光滑,那么水分含量较多,淀粉含量相对就少,吃起来就不会特别粉糯。技巧三:用手掂重量我们挑选柚子的时候,同样体积选重一点的。而选择芋头则正好相反,同等体积选择轻一点的。因为轻一点的水分少,淀粉含量高,吃起来就更加粉糯。技巧四:看芋头表面的胡须一般情况下,芋头没有经过处理的时候表面都会有很多胡须,胡须会掩盖住一些瑕疵,所以在挑选的时候一定要看清楚。尽量选择胡须多一点的,这样的芋头在地底下吸收的养分足,营养更加均衡,口感也会更好。在吃芋头的时候,最营养的吃法是清蒸,洗干净的芋头放入蒸笼上,根据芋头的大小蒸15到30分钟即可。吃起来粉糯香甜,特别过瘾。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部毛芋又叫芋艿,在古时候称蹲鸱,因其外形如鸱鸟下蹲而得名。在我国南方及华北各省均有栽培,毛芋种类多,每年秋冬季成熟上市,毛芋芽和毛芋嫩梗经过特殊处理后也可食用,且别有一番风味。芋头大家都喜欢吃,吃起来很黏的,十分的美味,但是很多人都抱怨,他们买的芋头不管怎么煮都太硬,而且还不新鲜的。眼下正是毛芋大量上市的季节,为了品尝到香甜软糯的天然美味,那我们应该怎样挑选芋头,挑选芋头要注意什么呢?首先,要仔细观察整个芋头的外表。其表面最好带一点潮湿的泥土,这意味着芋头是刚从地里挖出来的,比较新鲜。芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋头绝不会有这些痕迹。要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。其次,掂重量。一般来说,越大的芋头质量越好。对比一下两个相同大小的芋头。一般而言,同样大小的芋头,较轻的一方质量好,因为它所含的淀粉量高,吃起来比较粉,口感好。相反,较重的一方可能含水量较多,肉质比不上前者,味道自然也不如前者好。所以,我们挑选的时候不要挑那些又小又重的芋头。最后,看根须。一般来说,根须少、硬朗的芋头品质比较好。它的肉质是否够粉,可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位,切口处会出现一些乳白色的粘状液体,用手轻轻粘触,如果这些粘液十分浓稠,而且十分显白,又能够很快干结成白色小粉,那么这个芋艿头就够粉够佳。根须部位一般会有很多凹下去带土的小洞,称之为沙眼。沙眼越多,说明品质比较优良,如果外皮较光滑则不是很粉。处理完芋头的时候双手会痛痒难耐,那滋味有如千万蚁军在手上狂轰乱炸。怎样做会减轻手痒呢?去皮的时候一定要保持芋头的干爽。削了皮的芋头要放在水龙头下冲洗,而不要放在盆里泡洗,引起手痒的原因主要是那些粘液。如果这样处理完还是痒的话,就把双手放热水里泡下,有一定的缓解作用。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:什么芋头最好吃

    推荐回答:乐昌芋头最好吃,吃起来特别香,吃过的人都赞不绝口,乐昌芋头创销全国各地,也得到网民的称赞本回答由网友推荐

    话题:什么样的芋头好吃?

    推荐回答:芋头有一个名叫“母子芋”,是因为它生有母芋和子芋,最好吃的的芋头便是子芋,子芋自身的粉比较多果肉细腻,是芋头中的“上等品”,味道吃起来是很香甜可口,这样的芋头是好吃的。而芋头中的母芋则肉质粗糙、味道更是比不上子芋。除了子芋。芋头当中的多头芋也很好吃,它的水份充足,口感细腻,也值得一吃。二、如何挑选好吃的芋头1.看外观将芋头表面的毛给拨开,拨开以后你要去观察芋头的内里是否有腐烂、果肉变干、出现斑点的等情况。不仅如此它的个头还必须适中,完全没有破损等,具备了以上条件的芋头都是优质,可以放心购买。2.用手捏辨别芋头的新鲜度,还可以用手去捏。由于新鲜的芋头,刚从土里挖出来带着一股泥土的芬芳,所以捏起来会感觉有一定的硬度,如果感受相反则就表示他已经不新鲜了。3.用手掂如果外观比较相似的芋头你还可以用手去掂估计它的重量。重量越轻则表示它内含的水份比较少,吃起来会让人感觉比较干,不好吃。4.看沙眼找到芋头的尾部,看它的周围你会发现有很多陷进去的小眼儿,就说明这样的芋头口感比较细腻好吃。如果周围比较光滑,他吃起来的口感会很差。5.看汁液在芋头的尾部用刀开一个小口,看这个小口中会流出来什么。如果是很浓稠的白色液体,而且暴于空气中能迅速变成粉状,就说明这个芋头的品质很好。最后需要提醒大家注意,在购买芋头时,从这几个方面去挑选就能挑出好吃的芋头。还有在处理芋头时记得抹一点醋在手上,因为芋头的汁液里有使人发痒的物质,切勿处理切芋头

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