面要怎么炒好吃,求答案

    面要怎么炒好吃,求答案

    话题:怎么做炒面

    问题:我吃过一次炒面,觉得非常好吃,有谁可以告诉我,怎么做炒面吗?是不是,买来的面条要先放进锅里煮一下,但要煮熟吗?然后再放进锅里抄,是不是?谁能教我一下步骤?煮炒面的面条是平常我们吃的面条吗?

    推荐回答:炒面做法一[编辑本段]【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。【制作过程】:1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。炒面做法二[编辑本段]【炒面配料】:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。【制作过程】:1.所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;2.把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;3.锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;5.等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;6.干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣;7.加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面;8.把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面。炒面做法三[编辑本段]【炒面配料】:鸡蛋炒面三袋(黄色,一般超市都有),广式香肠六根,胡萝卜,葱,洋葱,酱油。【制作过程】:1.香肠切成碎粒,胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;2.将炒面放入开水中抄一下,别超过一分钟;3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1-2勺),三、四分钟后出锅,备用;4.将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅;5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。炒面做法四[编辑本段]【炒面配料】:细面条,肉丝,扁豆丝,西红柿,葱,蒜,醋,酱油,盐,油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)。【制作过程】:1.将细面条上蒸锅蒸熟;2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟,加适当盐即可,盛出待用;3.锅内放油烧热,加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断,成5至10厘米长)翻炒,放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋,加适量水(如果拿不准可一次少加些,待不够再加,水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好)。4.待西红柿将水分全部渗入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒,出锅;5.盛出后,配上外买的香肠、肘花味道更加。炒面做法五[编辑本段]材料:切面300克,猪肉75克。调料:胡椒粉少许;(A)酱油一汤勺,淀粉一茶勺,色拉油一茶勺;(B)香菇三朵,鲜菇两朵;酱油两汤勺,白糖一茶勺,豆芽75克,韭黄50克,水半杯。做法:①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀,腌10分钟备用。②香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀,加盖高火5分钟;再加入面条和调料?拌匀,加盖高火5分钟;最后撒上胡椒粉即可。

    话题:面怎么炒才好吃

    推荐回答:番茄鸡蛋面最好吃、先蒸再炒就可以了问你做法…怎么个炒饭问你做法…怎么个炒饭炒饭还是炒面啊?面啊锅放上篦子烧开了放入面条开锅蒸10分钟在往面条上弄一层油在蒸5分钟出锅用手抖一下炒锅倒入油放葱姜蒜末在放肉丝绿豆芽豌豆粒翻炒炒熟在放青红辣椒丝最后放入面条根据个人口味放调料

    话题:炒面条怎样做好吃又简单

    推荐回答:把面条煮熟了以后,最好是煮到八分熟,然后放到凉水里,然后再捞出来,放到锅里和芹菜调料一起炒熟了就可以了。

    话题:面怎么炒最好吃

    问题:简单一点,咱是懒人,太复杂看不懂!呵呵,谢决复制!

    推荐回答:把面煮熟了以后过凉水一定要过凉不然会粘锅锅烧热加油放葱沫辣椒炒一下放圆白菜丝翻几下最好再放点洋葱丝放盐味精鸡精酱油再翻几下放过完凉水的面放点番茄酱稍微多放点把面跟菜翻均匀放蒜末再翻几下出锅到超市买一盒好吃的杂酱回来,即使炒的不好吃,加上杂酱,尝起来的话手艺会增进不少哦

    话题:面要怎么炒才好吃

    推荐回答:【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。【制作过程】:1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。[编辑本段]炒面做法二【炒面配料】:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。【制作过程】:1.所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;2.把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;3.锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;5.等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;6.干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣;7.加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面;8.把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面。[编辑本段]炒面做法三【炒面配料】:鸡蛋炒面三袋(黄色,一般超市都有),广式香肠六根,胡萝卜,葱,洋葱,酱油。【制作过程】:1.香肠切成碎粒,胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;2.将炒面放入开水中抄一下,别超过一分钟;3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1-2勺),三、四分钟后出锅,备用;4.将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅;5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。[编辑本段]炒面做法四【炒面配料】:细面条,肉丝,扁豆丝,西红柿,葱,蒜,醋,酱油,盐,油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)。【制作过程】:1.将细面条上蒸锅蒸熟;2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟,加适当盐即可,盛出待用;3.锅内放油烧热,加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断,成5至10厘米长)翻炒,放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋,加适量水(如果拿不准可一次少加些,待不够再加,水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好)。4.待西红柿将水分全部渗入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒,出锅;5.盛出后,配上外买的香肠、肘花味道更加。[编辑本段]炒面做法五材料:切面300克,猪肉75克。调料:胡椒粉少许;(A)酱油一汤勺,淀粉一茶勺,色拉油一茶勺;(B)香菇三朵,鲜菇两朵;酱油两汤勺,白糖一茶勺,豆芽75克,韭黄50克,水半杯。做法:①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀,腌10分钟备用。②香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀,加盖高火5分钟;再加入面条和调料?拌匀,加盖高火5分钟;最后撒上胡椒粉即可。

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