大黄米藕 好吃还是糯米藕好吃,能帮解决吗

    大黄米藕 好吃还是糯米藕好吃,能帮解决吗

    话题:糯米藕的蜜汁是怎么做的 糯米藕是蒸的还是煮的

    推荐回答:糯米藕就是以香甜软糯的特点而倍受欢迎,它一般是通过煮制而成的哦,营养很丰富,孕妇也可以吃哦!糯米藕的蜜汁是怎么做的蜜汁糯米藕的做法1.糯米提前一天浸泡,之后淘洗干净,充分沥干。倒入适量冰糖粉或白糖,拌匀2.莲藕洗净,不要去皮3.距顶端大约2cm处切开4.用筷子往藕孔中填入糯米,经常用手敲一下藕身,并用筷子往里捅,以使塞入的糯米紧实5.填好米后盖上切下的“盖子”,用牙签固定6.把藕放入高压锅,分别倒入冰糖和红糖7.倒入没过莲藕的水。上汽后高压25-30分钟。之后让藕在锅中浸泡一段时间,然后取出放凉,去皮切片烹饪技巧1、做糯米藕最关键的两点:一是要把米粒尽量塞得紧实些;二是用牙签固定的时候要牢固,使盖子充分固定在藕身上,要不然烹煮的过程中会脱落,里面的米当然也就会跑出来了。2、加冰糖增加光泽,红糖提色。3、关于藕的选择:莲藕要选粗壮、较短的为宜,更加方便填入糯米。颜色上以黄白色无太多黑斑为佳,更新鲜。还有就是藕的两端不要那种露出藕孔的,那样的话藕孔里边可能会很脏,也不太新鲜了。4、生糯米一定要提前浸泡,否则会出现藕熟米不熟的现象。5、生糯米中拌入冰糖粉可以更入味儿。6、蜜汁可以是蜂蜜、糖桂花、玫瑰酱,有什么放什么。7、也可以什么都不放,细细品味,感受那一丝淳朴的清香。糯米藕是蒸还是煮煮的哦首先,我们在制作糯米藕的时候,原材料的选择也是很重要的。最好是选取秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软哦。另外,为了我们装糯米方便,最好就是要选外形匀称中间较粗大的藕,长成这样的藕,它的孔才够大,才容易装入糯米。最后,在煮的步骤上也有有所技巧哦,不是一开火煮熟就行了。在煮糯米藕时先不要急着放糖,因为糖会使糯米不容易煮熟,可以先把糯米藕煮得七、八分熟了,再放入糖。

    话题:如何做糯米好吃,最正宗糯米藕的做法

    推荐回答:糯米藕的做法1.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头2.把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅3.全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签4.把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可,放入冰糖,红糖,大枣,大火煮开后转小火炖上3个小时,然后大火收汁,不用收的太干5.煮好后捞出,晾至不烫手后切片,切的时候要干净利落,一刀是一刀,不然刀上会黏米

    话题:桂花糯米藕冷吃还是热吃

    推荐回答:应该是冷吃食品,糯米如果你在加热,就没法吃了、

    话题:怎么做糯米好吃(糯米藕),正宗糯米藕的做法

    推荐回答:糯米藕的做法材料藕1节糯米1把枣(干)1把调料冰糖适量水淀粉适量红糖适量桂花蜜适量做法1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段;2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕孔填满;3.全部装好后,把切下的藕段再盖上,用牙签扎紧;4.装入大汤锅内,加入没过莲藕的清水,大火烧开,再煮4、5分钟;5.加入红枣,冰糖和红糖,转小火;6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透(约100分钟左右);7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘;8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上,再浇2勺桂花蜜即可。

    话题:为什么我做的糯米藕吃起来藕还是脆脆的呢?应该怎样做才能使藕吃起来也是糯的呢???

    推荐回答:时间上煮长一点啊还有就是要闷的最好用密封的锅

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