大酱汤怎样做好吃,你怎么看?

    大酱汤怎样做好吃,你怎么看?

    话题:朝鲜大酱的配料及其做法和注意事项?

    问题:告诉我

    推荐回答:大酱汤菜谱名称大酱汤所属菜系其它菜系所属类型另类饮食基本特点基本材料牛肉…100g南瓜…1/4个贝壳…4~6个豆腐…半块辣椒…2个红辣椒..1个大葱…1个洋葱…1/2个蘑菇…适量食用油…少量制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。制作要点:用料准备:1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺制作要点1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,3–4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽主料〗:牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块〖辅料〗:辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量〖调料/腌料〗:芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量一、制作准备1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺二、制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。三、制作要点:1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,3–4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽

    话题:韩国大酱汤 辣白菜 和辣炒饭怎么做?

    问题:如题,希望简单些

    推荐回答:给你提点意见啊!大酱汤是日本的料理,你正好给弄混了。你要是想学做大酱汤,辣白菜,寿司的话,我可以告诉你,我的这些技术都是日本人和韩国人亲传的。。。。。。现在先说大酱汤:的做法有很多种做法,我叫你做海鲜的大酱汤。首先准备的主要材料有:蚬子或是海带菜(选其一)みそ汁(大酱,味道淡的不要咸的)豆泡(不是豆腐,例似冻豆腐,日制)自用可以用冻豆腐代替,水,葱花。辅助材料有:鸡精,盐(少许)。。。。就需要这些材料,做法也很简单,作出的口感是鲜咸口,(不要太咸,稍微感觉一点咸就可以)。先放水(水的多少自己)看几个人食用,看水快开了的时候,放进大酱(和水比例是3:1)再把蚬子或海带菜放进锅里煮,在放豆腐泡。加入少许的盐稍微能感觉到咸就可以,(千万不要盖盖子煮)开锅以后放入鸡精少煮片刻,就OK了·····把倒在大碗里以后放入葱花(不要放香菜或其他的菜那样就体现不出大酱的味道了)然后要趁热食用,凉了就不好喝了。要是有不明白的话你可以在咨询我现在教你做辣白菜,需要的材料有白菜一个(切成四分),韭菜(3根),红辣椒末,蒜末,白糖,白酒(少许),食盐,鸡精,醋(少许)。首先先把白菜给腌制一下,腌制的方法和家里腌制的酸菜的方法是一样的,先烧水,水开了在把菜放进锅里煮一下,大约煮到8,9份熟的时候捞出来,放在外面把水空干净,放在一个有盖子的容器里放入少许的盐,加盖放置大约的10个小时以后开盖,捞出空水,放入盆里。第二步,把所需的辅料按照1:1:1:的比例调制好(喜欢大辣的话可以多加点辣椒粉),全都搅拌在一起。第三步用手把辅料往白菜上摸,一定要摸的匀称,不要一个地方摸的多了,一个地方摸地少,那样吃起来就没有味道,摸匀称以后在在放置加盖的容器里密封好,千万不要占到油,防止腐坏。防止1-2天就可以食用,口味是辣鲜咸,这个咸是少咸。韩国辣白菜炒饭用料:用料:白饭一碗,泡菜一两多,鸡蛋一个,瘦肉约一两,葱一棵。做法:泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。倒入米饭炒匀。加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷包蛋,开吃患有一种方法大米1杯、辣白菜200g、猪肉50g、大蒜、葱1/3根、食用油2大勺勺、芝麻盐1小勺、芝麻油1小勺、白糖、盐、少许制作方法:1.大米要在30~60分钟以前洗好,加上适当的水做成米饭。2.辣白菜要切成小块。3.猪肉按辣白菜的大小来切块。4.葱要除根切细,大蒜要去皮切碎。5.切好的辣白菜和猪肉里放葱、大蒜和白糖、芝麻盐、芝麻油来搅拌。6.锅里放油,等油开了以后,把拌好的辣白菜和猪肉放进去一直炒到猪肉熟透。7.等猪肉熟了以后,再加少许使用油和米饭来炒。最后加些盐来对口味

    话题:韩国酱汤怎么制作?

    问题:我每次做的酱汤都不是很辣….而且放在酱汤中的配料都不丰富..请问怎么做?

    推荐回答:美味大酱汤材料:牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4-6个,豆腐半块,辣椒2个,红辣椒1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量用料准备:1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。制作要点:1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,3–4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。大酱和辣椒酱要买韩国的,一般来说家乐福、家世界这样的大超市都有。因为韩国辣椒酱是甜的韩国首尔有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒),马上就可以解除疲劳。买韩国面酱,不仅是面酱还要搭配一种包酱。(去卖韩国食品的店都有的卖)(北大西街有一家店价格也便宜)不用爆锅。锅里先倒入适量的水烧开后把蔬菜(角瓜、土豆、洋葱、豆腐、青椒等可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜不过蔬菜不用放的过多)切好片放入锅里再放点五花肉和面酱放进去等蔬菜熟了及可。1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。制作要点:1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,3–4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和維生素B2的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系統疾病的治疗。

    话题:韩国大酱汤怎么做

    问题:即将走进泡菜的国度,想尽早适应那里的味道。。。

    推荐回答:材料:牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4-6个,豆腐半块,辣椒2个,红辣椒1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量用料准备:1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。制作要点:1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3–4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,3–4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

    话题:大酱汤的做法(正宗韩餐)

    问题:详细一些,谢谢

    推荐回答:首先用白萝卜和海带还有牛肉煮水,煮好后把萝卜,海带捞出不要了,把牛肉切成丁。把大酱稀释,倒入煮好的水中,然后按以下顺序放料:1,四五个小蛤蜊,2,土豆丁,洋葱丁,牛肉丁3,西葫芦丁4,尖青椒丁(一个椒)5,豆腐丁。出锅前放些鸡精,就ok啦

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