香猪怎么做才好吃,求支招

    香猪怎么做才好吃,求支招

    话题:葱香猪耳朵怎么好吃0

    推荐回答:前言材料主料:现成猪耳;辅料:葱红辣椒、姜片葱香猪耳朵1锅中坐油见热,姜2片榨油。2倒入猪耳朵炒香。3倒入葱段,辣椒粒加少许酱油。4稍拌均即可。

    话题:佛瓜炖香猪肥肉怎样做才好吃0

    推荐回答:炖肥肉不腻方法先中火后大火,烧热平底的不粘锅,然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙,马上把火调至中偏小火,烙至猪皮发泡发白,然后把肉翻转,烙一下有肉的几面,这是火可以调大一点点,把肉面烙至微泛金黄则可。虽然我没有下油,但是猪肉自己会出油而且会溅油星子,所以做这一步是大家还是要小心,以免被油星子溅上烫伤!肉已经烙过了,不要关火,趁热倒少许料酒,这时你可以听见”沙拉”的声音,把肉翻翻,倒酱油,又听见”沙拉沙拉”的声音,把肉再翻翻,让肉四面都均匀沾上酱油,然后下去皮拍过的姜片,还有葱(葱白用刀拍拍)、4/5瓶料酒(刚好淹过肉)、冰片糖(1/2片)、花椒八角桂皮甘草片少许,大火煮沸,尝尝够不够咸,如果不够,再下些酱油,然后改小火,慢慢煮1个半小时就OK了!由于酒远比水容易挥发,所以留1/5瓶酒,虽然原则上炖肉应该尽量不揭盖,但是如果你在玻璃盖中发现汁快干了,还是要马上开盖下多些料酒的!梅菜扣肉的肉都是肥肉,但不腻。以下是做法:梅菜扣肉原料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克。做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里。米粉肉原料:五花肉500克;米粉250克做法把肉切成0.5厘米厚度大小方块,切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会,再把一块块肉放进米粉里滚好,四周都要滚上米粉;找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行),里面铺层干净的白纸,然后把滚好米粉的肉平放进去,别叠在一起。最后放在大太阳底下晒上一天,中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了;如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏,想吃的时候拿出来蒸蒸,很方便的。注意事项是:肉别晒得太干,否则不易咬。另外如果一天晒得不干,可以先放进冰箱冷藏室,第二天再晒。蒸的时候不用放其他佐料,但注意不要把水弄进去,否则就不那么干香了。东坡肉真正的是好吃不腻。具体做法是:选优质的带皮的肥五花肉一块,用刀切成小方块,然后用精盐、味精、八角、肉桂、葱姜酱油、白糖、料酒腌渍五个小时;放入沙锅一次兑好高汤,用大火烧,半个小时后,该用文火炖二–三个小时;然后关上火,焖一个小时,绝对肥而不腻特爽的东坡肉

    话题:攸县桑草香猪怎样做才好吃0

    问题:攸县桑草香猪怎样做才好吃…攸县桑草香猪怎样做才好吃展开

    推荐回答:没听说过,但是我知道从江香猪怎么做。清汤,黄焖,红烧都好吃

    话题:椒香猪板筋怎么好吃0

    推荐回答:前言快手菜,制作简单,一学就会,不用添加过多的调味料,味道还不错哦。材料主料:猪板筋500g;辅料:生抽适量、花椒15g、色拉油适量椒香猪板筋1板筋切条。2炒锅下少油。3下花椒炸出香味。4下切好的板筋翻炒。5炒至变色。6下适量酱油,加一点点水,煮至板筋熟透出锅。小贴士水不用下太多,汤汁也不要收干,吃起来才更有味哦。

    话题:巴马香猪怎样做才好吃0

    推荐回答:用料巴马香猪青椒青蒜姜丝步骤1盒装巴马香猪切薄片儿,姜切丝,青蒜斜切段,青椒斜切步骤2锅烧热,少许油,烧热,香猪片儿先下锅,小火煎出一点儿油,肥肉部分变透明一点,肉片儿微卷,下姜丝,一小部分青蒜步骤3翻炒几下,加一点儿水,不要漫过材料,满到一小半为好,稍稍焖一会。因为香猪为半成品所以基本不要放盐步骤4青椒下锅青蒜下锅,不宜炒的太软烂。翻炒至断生则好

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