酱羊肉怎么做好吃,有答必报

    酱羊肉怎么做好吃,有答必报

    话题:红烧江鲶,红烧江鲶怎样做才好吃

    推荐回答:食材与明细鲶鱼1000克左右米酒两勺生姜一块新鲜大蒜两根老抽一大勺生抽一大勺盐2克难度简单时间廿分钟口味微辣工艺烧红烧鲶鱼的做法步骤1.鲶鱼宰杀洗净,控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2.坐锅热油,下姜片,再下鲶鱼块煎成两面金黄。3.加米酒,生抽,翻炒均匀,再加适量水烧开。4.将大蒜子和新鲜大蒜加入。5.翻炒均匀后,加点老抽上色。6.待水分收干,即可出锅。温馨小提示因为用米酒替代了料酒,不需要加糖了,同时新鲜鲶鱼本身就很鲜嫩,也不需要加鸡精了。

    话题:洋蒿怎样做的做法大全

    推荐回答:所需食材繁体主料:茼蒿400g洋葱200g辅料:油适量盐适量五香粉适量鸡精适量操作步骤反馈1.茼蒿摘洗干净。2.开水烫一下,记得先烫根部然后在全部个放进去迅速捞出。3.烫完如凉水盆。4.攥干切寸段。5.圆葱切三角块。6.炒锅热油先炸香五香粉后放入大火茼蒿翻炒几下。7.马上放入圆葱块和适量生抽翻炒。8.放入适量盐和鸡精大火翻炒1分钟出锅。

    话题:羊肉怎么好吃又简单

    推荐回答:1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

    话题:羊肉怎么煮才好吃

    推荐回答:酱羊肉的做法酱羊肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)5000克调料:盐200克,酱油500克,料酒5克,白砂糖10克,大葱10克,姜5克,八角5克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克1.将羊肉切成500克左右的块,用滚水焯后,捞出,用清水洗净备用。2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧滚,下入羊肉,汤开时撇去浮沫,煮30分钟捞出。3.将汤舀出,铁箅子垫在锅底,将羊肉摆在锅内,中间留一空心,从中间倒入原汤,加精盐,酱油,白糖,料酒,肉料袋。4.用慢火煮,煮3小时左右捞出,即成.香炖羊肉的做法香炖羊肉的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)1000克辅料:猪肋条肉(五花肉)250克,小麦面粉20克调料:姜50克,料酒25克,辣椒油20克,猪油(炼制)150克,酱油10克,大葱5克,大蒜(白皮)10克,香油8克,盐10克,淀粉(玉米)10克,味精3克,胡椒粉5克1.将羊肉洗净;2.辣椒油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上,下油锅炸至金黄色时捞起;3.猪五花肉先切块炒香待用;4.葱切末、姜切片待用;5.将炸好羊肉放入炖锅内(用竹蔑垫底),加入高汤、料酒、姜、蒜、盐、辣椒油、猪五花肉用旺火煮沸后,用文火炖至羊肉软烂,取出;6.捡去猪五花肉,羊肉切块,摆入盘中;7.用小碗,放入酱油、味精、香油、高汤、淀粉水调成芡汁;8.将羊肉放入笼蒸20分钟,取出撒上干淀粉;9.炒锅烧热,下猪油,把羊肉倒入略炸后取出;10.川椒末(辣椒粉)、葱末炒香,投入羊肉,烹入料酒,加入芡汁拌匀,起锅装盘即可。香炖羊肉的制作要诀:因为羊肉需要炸制,所以要备猪油1000克,实耗150克。羊肉枸杞汤的做法羊肉枸杞汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)1000克辅料:枸杞子20克调料:姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。用法:佐餐服食,也可单独食用。小帖士-健康提示:效用:温阳壮腰,补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。冬季养生药膳小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。羊肉淡菜粥的做法羊肉淡菜粥的制作材料:主料:粳米100克,淡菜(干)45克,羊肉(瘦)150克调料:酱油5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克1.将干淡菜用热水泡软,剪洗干净,备用;2.羊肉洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出;3.羊肉用冷水冲洗,切成小块,盛入盆内;4.羊肉内加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀,腌制入味,备用;5.粳米用冷水淘洗干净,浸泡半小时后捞出,放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上煮沸;6.倒入羊肉块、干淡菜等,再改用小火熬煮至粥熟;7.加入盐、味精调味,即可食用。

    话题:酱羊肉炒青菜的做法,酱羊肉炒青菜怎么好吃

    推荐回答:1.酱羊肉切片备用。2.青菜洗净,另蒜头切碎。3.热油炒香蒜粒,并倒入适量的清水。4.加入青菜大火翻炒。5.加入适量的盐炒匀即可盛出备用(炒匀即可,不要炒过了)。6.把酱羊肉入锅中炒开。7.倒入青菜及汤汁一起翻炒。8.炒匀入味即可。

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