山姜要怎么做才好吃,求答案

    山姜要怎么做才好吃,求答案

    话题:家常烧红尾鱼,家常烧红尾鱼怎样做才好吃

    推荐回答:红烧红尾鱼的做法步骤1将炒锅加少许油烧热,红椒、葱、生姜切段,加入花椒、少许盐过油捞起备用。2红尾鱼洗净划刀,因为鱼太长,所以我从中切断,以便煎。3锅中加油,撒入少许盐,将鱼煎至两面金黄。(撒入盐的目的是防止粘锅。)加入适量料酒、醋,因为鱼已腌制所以我没有再加盐,加适量清水煮至汤呈乳白色将鱼捞出。4将过油的辣椒等放入汤中,加入白糖、郫县酱烧开即可浇在鱼上即可。这样,一点不吃辣的人可以不蘸汤吃,也很鲜美,喜欢味道浓的,鱼肉蘸汤很好吃

    话题:鼬獾要怎么好吃

    问题:鼬獾要怎么好吃

    推荐回答:鼬獾又名猸子、山獾、白猸,属食肉目,鼬科。鼬獾集皮、毛、肉、药用于一身。鼬獾毛皮较好,绒毛密度大,皮板致密,可制华丽精美大衣、衣领、皮帽,畅销国内外;其毛可制高级胡刷和油画笔;肉鲜美可口,营养丰富。獾油有补中益气、消肿解毒、润燥之功效。治中气不足,子宫脱垂,半身不遂,胃肠溃疡,对治疗烧烫伤、痔疮、皮肤皲裂效果较好。人工驯养鼬獾经济效益显著。

    话题:仔姜兔的正宗做法,仔姜兔怎样做才好吃的做法步骤

    推荐回答:仔姜兔的做法将兔肉斩成条,用清水反复清洗至无血水渗出,捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时,再拣去葱姜加入生粉抓匀,锅内烧开水,下入兔肉条煮熟捞出。锅内烧热菜籽油,下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和适量豆瓣酱炒透出香味,再加入一把青花椒炒出香味,掺入开水,调入盐和鸡精盖盖熬五分钟,将黄瓜去皮切一字条下入汤中略煮,用漏勺将黄瓜捞出打底,再下入兔肉,盖盖改小火煨十分钟,开盖淋入香油连汤倒入盆中,撒上仔姜丝和红小米椒丝,撒香葱花

    话题:红糖姜块的正宗做法,红糖姜块怎样做才好吃的做法步骤

    推荐回答:1,姜皮稍微削一下,看到有腐烂的地方一定要切除干净,腐烂的姜会产生一种致癌物质。2,用刨刀刨成泥或丝,用切切成粒也可以,反正弄碎就行了。3,姜刨好后把红糖倒进姜碗里。4,姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。5,静置十分钟后隔水蒸半个钟头,为了防止水蒸汽进去,最好找个盖子盖着蒸。6,蒸完放冷,装好放在冰箱里,每天早上挖一勺用开水冲泡。小窍门:这样一份浓浓的红糖姜茶放在冰箱里每天早上挖一勺开水冲泡可以吃上两个星期哦。使用的厨具:蒸锅

    话题:新姜怎么好吃

    推荐回答:新姜,皮薄肉嫩,味淡薄;新姜(或黄姜)加工成丝,还可做凉菜的配料,如淮扬传统凉拌菜“拌干丝”,它是把每块大方豆腐干切成20片左右,再细切成比火柴棒还细的干丝,用沸水浸烫3次,挤去水分,放入盘中,上面再撒放生姜丝,浇上调味而成的。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;一般来说,煮、炖、烧菜肴时用姜块、姜片比较好;炒、溜、拌菜肴时则用姜丝;做团丸之类的东西则用姜末或姜汁;而拌凉菜则一定要用姜汁了。什么时间放姜这里也有一个小窍门,煮汤时最好在汤锅烧开六七分钟时放入生姜,此时生姜的祛腥增鲜效果最明显。炝锅炒菜时,最好在冒大量油烟时放,这样更能挥发出姜的香味,菜肴也会更香美可口。要注意的是,姜要适量放,毕竟它风味强烈,太多的话,真会产生令人不愉快的味道。

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