青花椒火锅好吃,求大神帮忙

    青花椒火锅好吃,求大神帮忙

    话题:青花椒重庆原味火锅怎么样

    推荐回答:基本上就是普通火锅水准,没有什么明显缺点也没什么亮点。价格属于比较高的,整体性价比一般,竞争力欠缺。本回答由提问者推荐

    话题:青花火锅鱼怎么样

    推荐回答:老板很热情,服务周到,虽然店内装修不算豪华,但是简单干净。重点是味道很巴适,就算是第二锅加鱼,味道也和第一锅一样正,好吃嘴门千万不要错过他们家的鱼都是当场杀,能保证鱼的新鲜,因此鱼肉进到嘴里能吃到鱼的香,却又不会有腥味,并且我经常去吃都没有上火,配菜也很丰富,干净,总之是我经常光顾的一家鱼店。还有就是价格很低廉,算是低等消费,聚会什么的选择这里也很不错,吃冷锅鱼再喝点酒什么的,人均算下来也才二十多,非常划算哦本回答由提问者推荐

    话题:重庆青花椒鱼火锅 做法 重点说一下有的做法

    推荐回答:火锅成型后,你另起锅,倒入少量油,低温小火投入青花椒炒半分钟,5成熟,然后一同倒入火锅中。这样不失青花椒原味的同时,油中已经析出一部分麻香味!花椒由于倾入油,浮力加大,就会飘在汤面上。材料用料主料鱼350克配料:鲜青花椒50克调料:精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱(剁细)20克、鲜汤l50克、湿淀粉20克、精炼油500克(约耗75克)、明油3克做法1、鱼放沸水锅内焯水,捞出洗净,放碗内,加入少许老抽上色拌匀。2、锅内放油烧至七成热,将鱼放入略炸上色后起锅,锅内留油50克,加入豆瓣酱炒断生,投入姜、蒜片、葱段炒香,再下入鲜花椒略炒,加入鲜汤烧沸,勾入湿淀粉成浓汁芡,起锅,淋入明油,盛入盘内即成。追问老师,你说的和这个不一样我的这个和火锅一样。端一个锅出来就想图片一样,然后在客人面前下鱼,这个味型我做出来了就是油还没有做出来这样的绿不知道怎么做

    话题:青花椒鱼火锅怎样做才会更好吃

    推荐回答:配料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克。鸡蛋1个,豆粉20克,老姜20克.精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清汤200克。操作:1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。2、炒锅置旺火上,加入色拉油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。3、另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。本回答被网友采纳

    话题:青香云青花火锅怎么样

    推荐回答:又再一次和朋友从主城专程来北碚吃的这家火锅。一进店门就闻到鲜青花椒味道,是很纯的那种花椒鲜麻的味道,食欲瞬间就上来了。生意不错,菜品很多,鲜毛肚鲜鸭肠特色好吃,香菜牛肉,现炸酥肉必须推荐!是我吃吃过最好吃的!店里服务员和老板都很热情!这家的特色是鲜青花椒火锅,没有老油,吃了没有上火的感觉,作为重口味吃货的我,也能完全满足。每次来都有新感觉,太好吃了!本回答由提问者推荐

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