黄骨鱼怎么煮好吃,来个高手

    黄骨鱼怎么煮好吃,来个高手

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    推荐回答:黄焖鱼有很多人都不知道为什么汤是黄色,而且炖出来还比较浓?主要是因为有菜油,加上大火炖汤才会浓,这些小技巧都不能少

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    推荐回答:主料黄骨鱼5条辅料酒几滴枸杞适量姜适量葱适量盐适量油适量步骤黄骨鱼汤的做法步骤11.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西黄骨鱼汤的做法步骤22.洗干净,放入盘中晾干水分备用黄骨鱼汤的做法步骤33.锅中倒入适量油放入葱姜爆香黄骨鱼汤的做法步骤44.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会儿黄骨鱼汤的做法步骤55.倒入一点白酒去腥味黄骨鱼汤的做法步骤66.加入适量的水,一次加够黄骨鱼汤的做法步骤77.中火炖鱼,炖几分钟去除飘在鱼汤上面的沫黄骨鱼汤的做法步骤88.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味黄骨鱼汤的做法步骤99.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了

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    推荐回答:黄骨鱼汤(必出金汤)的用料姜片3片葱1根小葱1根新鲜黄骨鱼3条香菜(应该有,我不吃就没加)1小把黄骨鱼汤(必出金汤)的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1买新鲜的黄骨鱼3条,一人一条半的量,爱吃黄骨鱼饭量大的按一人两条的量也可以,让摊主处理干净,回家再过水多洗几遍即可大葱段两段,或小葱一把揉碎姜片3片小葱碎一把备料完成步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1不粘锅加少量油,同时另起一锅烧开水。注意同时~同时哈~烧开水的量,我两个人喝的量是烧4碗水最后出两碗汤。黄骨鱼下锅煎,小火,一面煎至少一分钟,看到鱼身体固定了再翻面,不然肉会散,煎到两面金黄,鱼身基本固定,不掉皮的程度就可以了。不用不粘锅煎的话经常晃晃锅,不要粘锅掉皮了哈~步骤3space纯奶手撕吐司的做法步骤1鱼煎好后,在开水锅里加大葱段两段,或小葱揉碎一把,姜片3片步骤4space纯奶手撕吐司的做法步骤1煎好的鱼连油带鱼倒进开水锅。这就是为什么煎鱼用少量油了,不用不粘锅油多的旁友们可以先倒掉一点油再倒进去步骤5开水锅保持大火,10分钟之后想加豆腐啊,青菜啊,金针菇啊都可以加进去,我纯喝鱼汤所以什么都没加。然后改中小火继续煮。这时候就已经出金汤了,之后汤会慢慢收浓减少,根据你们几个人喝的量看着点,收汤的速度会很快,一般我烧4碗水剩两三碗汤就可以步骤6space纯奶手撕吐司的做法步骤1汤好之后,撒小葱碎,加盐适量,醋5g,胡椒粉适量,五香粉适量,这是我家吃的我最喜欢的味道,不吃就不加理论上应该撒把小香菜会更香~我不吃所以没加滴几滴香油步骤7space纯奶手撕吐司的做法步骤1出锅走起!

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    推荐回答:红烧黄骨鱼的做法步骤红烧黄骨鱼的做法步骤:11黄骨鱼处理干净红烧黄骨鱼的做法步骤:22用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)红烧黄骨鱼的做法步骤:33调料图红烧黄骨鱼的做法步骤:44青红椒洗净切块备用红烧黄骨鱼的做法步骤:55锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)红烧黄骨鱼的做法步骤:66将鱼煎至两面黄色红烧黄骨鱼的做法步骤:77然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽红烧黄骨鱼的做法步骤:88加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖红烧黄骨鱼的做法步骤:99当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

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    推荐回答:食材明细黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧黄骨鱼的做法步骤1黄骨鱼处理干净2用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)3调料图4青红椒洗净切块备用5锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)6将鱼煎至两面黄色7然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽8加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖9当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火小窍门

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