麻辣芋头丝怎么炒好吃,有答必报

    麻辣芋头丝怎么炒好吃,有答必报

    话题:芋头怎么好吃?有哪些吃法?

    推荐回答:芋头有着增加免疫力、补中益气等功效,营养很丰富,含有胡萝卜素、钙、钠、镁、膳食纤维、维生素、碳水化合物等对人体有益的营养成分,芋头作为日常生活中很常见的食材,做法也是多种多样的,比如拔丝芋头、芋头香菇饭、香蒸芋头,都挺好吃,而且做起来也很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下这些菜品的做法,希望对您有所帮助!【拔丝芋头】芋头削皮,然后切成小块备用锅中倒入宽油,将油烧至六成热后放入芋头块炸,将其炸至断生后捞出,然后等油温升高一些后,再次放入芋头复炸,将其炸至颜色金黄,芋头炸熟后捞出备用锅留少许底油,放入白砂糖,用小火炒,将白砂糖炒至融化,继续翻炒,将糖液炒至粘稠颜色深黄后放入炸好的芋头,快速的翻炒均匀,让糖液均匀的裹在芋头上,炒匀后即可出锅摆盘【香蒸芋头】葱切葱花,芋头削皮切成小块备用取一碗,碗中倒入少许香油和酱油,放入食盐,再倒上少许温水,将其搅和开。然后将芋头块放入盘中,倒入调好的汁蒸锅中倒上水,将锅烧开后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸半个小时左右,将芋头蒸熟后取出,最后撒上葱花即可【芋头香菇饭】干香菇清洗干净后放入温水中泡发,将香菇泡发好后切成小薄片,芋头削皮切成小块备用锅中倒入少许油,将锅烧热后放入香菇片和芋头块,翻炒片刻后,倒上酱油和少许蚝油,放入食盐和十三香以及少许白砂糖,大火翻炒均匀后关火大米淘洗干净后放入电饭锅中,倒入清水,清水和平时煮饭时的用量一样,然后将炒好的芋头和香菇倒入电饭锅中,将其搅拌均匀,然后正常煮饭即可简单省事的芋头香菇饭就做好了,大家可以尝试制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

    话题:芋头如何做莱

    推荐回答:大家好,今天我要跟大家分享几道本人平时比较喜欢的美食,它们都是由芋头制作而成的,第一道是麻辣芋头片,重口的朋友们可以多看看了;第二道是五柳糖醋素鱼,一听这道菜的名字就知道这是一道大菜;第三道则是芋珠烧鸭,名字吉利,口味更是一级棒。【1】麻辣芋头片,它需要的原料有:芋头300克、熟芝麻15克、红油辣椒30克、花椒粉15克、味精1克、香油3克、精盐5克、白糖4克、精炼油750克,它的具体制作方法如下:1,我们先在水池把芋头洗干净,切成薄片状,然后用温水把它表面的粉质去除一下,沥干净水分。2,然后我们把锅子和火都准备好,等油锅中的油烧到七成熟的时候,我们把芋头片投进去炸制,等芋头片变得金黄时我们就可以把它捞出来沥油,加盐、味精、白糖、花椒粉、红油辣椒、香油拌匀、装入盘内,撒上熟芝麻即成。这道麻辣芋头片,最大的特点就是麻辣昧浓,鲜香可口。但是切忌添加带汁调味品,以免回软。【2】五柳糖醋素鱼,这道菜鱼头鱼尾样样俱全,但吃鱼不见鱼肉,吃的是炸芋头,饶有风趣。它需要的原料有:芋头300克、泡辣椒丝10克、葱丝15克、笋丝10克、香菇丝10克、青椒丝10克、姜米5克、蒜米5克、精盐6克、酱油5克、醋20克白糖20克、肉汤120克、水豆粉25克、精炼油750克、味精1克,它的具体制作方法如下:1,我们先把芋头洗净,入笼蒸熟,取出去皮,制泥,加盐、味精拌匀,之后我们用手把它做成鱼的形状,把油锅中的油烧到七成熟的时候吧“鱼”放进去炸制,炸成金黄色后捞出来沥油。2,然后我们在锅内加少许油烧热,下冬笋丝、香菇丝、青椒丝妙熟,起锅待用。3,最后,我们把做菜的火开到最大,油锅内放入适量的油等油烧到五成熟的时候,我们往锅内放入姜蒜,把它们炒香,之后把肉汤掺进去,相继加入盐巴、白砂糖和酱油等调味料,入味后用水豆粉勾芡,加入五丝搅拌均匀,起锅后淋在“鱼肉”上就可以食用了。这道五柳糖醋素鱼,最后做出来的成品鱼形逼真,甜酸味浓,清爽可口。而且这道菜可根据食客喜爱,味道可随之变化。【3】芋珠烧鸭,它需要的原料有:水盆鸭、泡辣椒末少许、料酒、姜米、葱节、酱油、味精、精炼油约1500克、芋头100克、豆瓣茸15克、高级清汤100克、白糖8克、胡椒粉适量、水豆粉少许,它的具体制作方法如下:1,我们先把水盆鸭清洗干净后入沸水锅中焯制,除去血水与异味,擦干趁热抹上酱油,人七成热油锅内炸至金黄色捞出,晾冷后改成条块;芋儿洗净去皮削成直径约2.5厘米的芋珠,入五成热油锅内炸至紧皮,捞出。2,然后我们把做菜的火开到最大,在油锅内留有适量的油,等油烧到四成熟的时候,我们就可以把准备好的豆瓣茸和泡辣椒投进锅内,翻炒一下,再加入姜蒜葱,等到它颜色变得鲜红,我们加入清汤,并把渣去掉,再放入料酒、白糖、盐、酱油、胡椒粉、醋、鸭条、芋珠烧沸移小火烧至熟烟入味,用水豆粉勾薄芡,下味精和匀,起锅装盘即成。这道芋珠烧鸭,最大的特点色泽红亮,咸鲜微辣,家里来客人的时候做这道菜来招待,倍有面儿!要提醒大家一下:烧制时,鸭条入锅先烧一会儿,才下芋珠,这样才能达到成熟一致。本回答由网友推荐

    话题:芋头怎么好吃又简单的做法

    推荐回答:可以做一道芋头炒鸡。芋头烧鸡是一道家常菜,主料是芋头和鸡,荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,营养也全面些,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍一下这道芋头炒鸡的制作方法。芋头炒鸡的食材:鸡肉200g,芋头100g,葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽各适量。芋头炒鸡的做法:1、买回来的鸡切块洗净,把鸡块撇去血沫后捞出备用。2、芋头去皮后切块泡在清水中,去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套。3、锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。5、汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。6、芋头用筷子可以轻松穿过后,就可以大火收汁了,最后撒上点小香葱段便可出锅享用了。食用价值:1、芋头的营养价值也很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。2、鸡肉的钾硫酸氨基酸的含量很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

    话题:麻辣魔芋丝的做法,麻辣魔芋丝怎么好吃,麻辣

    推荐回答:主料魔芋丝一盒西生菜适量青椒半个小米辣一个辅料油适量盐适量麻油一勺生抽一勺蚝油一勺鱼露几滴步骤1.魔芋丝洗净,拆开2.青红椒和葱蒜切好3.炒锅放油,爆香葱蒜,加入青红椒翻炒4.放入魔芋丝,翻炒5.放入生抽,蚝油6.放入一点鱼露。淋上麻油7.放入西生菜丝8.翻炒后出锅本回答由网友推荐

    话题:麻辣魔芋丝怎么好吃

    推荐回答:主料盒装魔芋1盒辅料辣椒面适量花椒1小把酱油适量白糖适量青红椒适量步骤麻辣魔芋的做法步骤11.魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;麻辣魔芋的做法步骤22.之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀;麻辣魔芋的做法步骤33.倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。展开全部1.魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;2.之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀;3.倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

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