空心菜怎么煮好吃,你怎么看?

    空心菜怎么煮好吃,你怎么看?

    话题:空心菜怎么做好吃

    推荐回答:空心菜处理方法:1、去掉靠根部的比较老的部分和病虫叶。然后以每附一片叶子为一段切断,也可手掐断。2、洗净,控干水,就是沥水,否则下油锅时容易炸油。备料:1、3只干辣椒切成豆瓣大小的断,干花椒数粒(以口味轻重为依据增减);2、姜、蒜切成指甲大小的片,大葱切成和加工后的空心菜长短相宜的段;3、食用油适量(视锅的大小和菜的多少而定)、食盐、鸡精;加工:1、干锅上火,热锅冷油。将葱姜蒜和干花椒粒放于右手的炒勺中,可用适量清水湿润一下,左手持盛菜(如果是左撇子,自行调整。)2、待油温到达开始冒青烟时,将葱姜蒜放入锅中,同时将空心菜盖上去,翻炒至油、料均匀时,在均匀地放入食盐(据口味适中),鸡精,在翻炒3分钟起锅即成。3、注意:根据此法炒出来的应该是川菜的胡辣味,主要根据食用者口味调整辣椒等调料。同时根据食用者对菜肴的软硬度调整口感以确定起锅时间的早晚,早起锅,菜肴香脆;晚起锅,菜肴烂熟,便于老人食用。

    话题:如何煮空心菜

    问题:有几种烧空心菜的方法啊?

    推荐回答:1.空心菜洗净,切成段;2.蒜洗净,切成末;3.水烧开,放入空心菜,滚三滚后,放入冷水中泡凉,捞出沥干;4.蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油;5.味汁和空心菜拌匀即可。麻酱空心菜原料:原料:空心菜杆,芝麻酱、芝麻油、鸡精、精盐、白糖、酱油各适量。制法:(1)将空心菜杆洗净沥干,切段,放入加有盐和油的开水锅中氽烫,沥干,整齐码再盘中。(2)调味料调匀,淋入盘中菜杆上即可。特点:麻酱需要加水打稀,拌入空心菜非常有味道。

    话题:空心菜怎么烧才好吃?

    推荐回答:蒜香空心菜,先在锅里倒二勺油等油热后把蒜沫(四瓣蒜的量如果喜欢吃也可以多放些的)倒入锅中炒一下等蒜香味出来后把切好的空心菜倒入锅中翻炒几下就可以加入盐、一点点的料酒、味精、鸡精然后再炒一下就可以出锅了,空心菜容易炒老发黄的所以炒的时候一定要大火快炒呀!

    话题:空心菜怎么做好吃又简单

    推荐回答:1挑选新鲜的空心菜,如下图所示,另外准备半只蒜和一些干辣椒(不能吃辣椒的可以不放)。炒空心菜的基础调味品为盐,其他的都可以不加。2摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗,大约两三分钟后就算彻底洗干净了。3将空心菜切好。个人习惯是把空心菜菜叶和叶茎分开切,不切也是可以的。空心菜怎么做好吃又简单?4剥好大蒜,然后用菜刀把大蒜拍碎。之后取干红辣椒若干,洗干净后切碎待用。5锅洗干净然后加入比平时炒菜偏多的一点油,油一定要烧开,否则炒出来的空心菜口感不好,然后把大蒜辣椒倒进去爆香。6开大火,先炒空心菜的叶茎,翻炒一段时间后加入空心菜的叶子,前后间隔时间不能太大。7空心菜怎么炒不变色?加入一些盐搅拌均匀。全程保持大火两三分钟就可以出锅。8可以稍微尝下咸淡,觉得淡了可以再加一些盐,全程都不需要加水。

    话题:空心菜怎么煮好吃?

    推荐回答:禁忌:空心菜属于寒凉性蔬菜,故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。做法:(1).把空心菜梗洗净,截成三四厘米的段(2).热锅,放入色拉油(3).油热放入大蒜末、生姜末、空心菜,撒入辣椒粉,翻炒片刻(4).加盐、味精(还可以加一些酱油)(5).可以盛起来、尝尝了!!菜谱名称:凉拌空心菜所属菜系:东北菜制作手法:拌菜品口味:咸鲜菜品类型:凉菜制作方法:材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。制作1.将空心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用。2.虾皮用清水泡过,去除腥味和盐味,放入空心菜里面,加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。提示空心菜要嫩,鲜咸适口。空心菜1000G,猪肉碎50G,干辣椒5G,盐适量,鸡精,糖适量,蒜末少许。制作方法:1.锅内入油(多放些),下干辣椒以及蒜末炒10秒种。2.下猪肉末翻炒至熟。3.下空心菜,炒熟,并下盐,鸡精,糖调味即可。

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