福州哪里的荔枝肉好吃,求答案

    福州哪里的荔枝肉好吃,求答案

    话题:福州哪里有正宗的荔枝肉?

    推荐回答:老福州啊,省府路那有一家:福州市省府路83号4幢

    话题:请问福州哪里有很正宗的荔枝肉啊?不要用番茄酱煮的那种!不正宗!

    推荐回答:传统荔枝肉做法复杂,据说安泰楼的老师傅还有会做的。但是一般不拿去卖。因为做工费时啊!所以只有国家领导人去那里吃饭才给做传统的荔枝肉。呵呵我就吃过哈哈!因为我爸是老厨可给你个菜谱学着做吧原料猪瘦肉六两红曲粉一钱葱段三钱湿淀粉七钱蒜瓣二粒骨汤六钱荸荠六粒芝麻油一分酱油三钱熟猪油一斤(耗一两五钱)香醋二钱五分白糖三钱制法1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长三寸。宽一寸六分。厚4分的肉片,在每片肉面上剞一分宽三分深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长八分宽五分厚四分的斜形块。荸荠切爿,一并用红曲粉湿淀粉(六钱2)抓匀。葱白切寸段,蒜头切米。2、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧到八成熟时,把挂匀湿淀粉的肉片,荸荠下锅翻炒二分钟,待肉片现出似荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。留余二钱油在锅内放在旺火上,先下蒜米煸炒,再下葱段白糖香醋酱油骨汤芝麻油和湿淀粉(一钱)调稀勾芡,倒入荔枝肉荸荠加猪油三钱翻炒几下,装盘即可!(红曲粉有名红曲水是一种调制食品的原料。用粳米做成饭,加入酒曲密封发酵制成。色鲜红,以入水不沉者为上品。)参考资料:都是一字打出来的经典选我吧本回答由提问者推荐

    话题:请问福州哪里荔枝好吃,谢谢…(别和我说邓记,那个已经消失很久了)

    推荐回答:新权路那里的福州大饭店的荔枝肉极正宗,非常好。展开全部现在那些店里做的荔枝肉都不怎么好吃,没有一点小时候的感觉已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部最喜欢荔枝肉,没有之一。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部我发现有一家还不错,偏偏他是家快餐店已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部邓记追问弱弱问一句,现在邓记在哪里…已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:福州哪里做的荔枝肉最好吃

    推荐回答:黄巷的邓记饭庄这家是著名的闽菜店尤其是荔枝肉,是这店的招牌菜价钱应该大众都能接受吧地点就在东街大洋对面的黄巷巷口本回答由网友推荐

    话题:福州哪里荔枝肉最好吃

    推荐回答:其实荔枝肉的味道都差不多啦!无非就是土豆猪肉加番茄酱东街口那个老福州我也超级无语的打死不再去了!!!你去破店那里主打猪脚但福州菜应该还是地道的!本回答由提问者推荐

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